Spis treści:
- Przepis na kalafiora po poselsku
- Jak zrobić kalafiora po poselsku?
Jeśli znudził ci się klasyczny kalafior z masłem i bułką tartą, sięgnij po przepis na kalafiora po poselsku. To bogate, choć szybkie danie możesz przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, a chwilę przed podaniem wbić jajka i zapiec. Tę wersję kalafiora możesz podać samodzielnie, z dodatkiem świeżej bagietki do maczania w żółtku lub jako element dania głównego.
Sprawdź także: Fiku miku z kalafiora. Lekki obiad z aromatycznym sosem
Przepis na kalafiora po poselsku
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 600 g różyczek kalafiora,
- 4-6 jajek,
- 1 mała cebulka,
- 2 łyżki oliwy lub masła,
- 2-3 łyżki tartego parmezanu lub innego, żółtego sera,
- sól i czarny pieprz do smaku,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.
Jak zrobić kalafiora po poselsku?
Kalafior umyj, podziel na różyczki i wrzuć na osolony wrzątek. Gotuj ok. 5-6 minut, następnie przelej zimną wodą i odstaw do odsączenia na durszlaku. W międzyczasie drobno posiekaj obraną cebulkę i podsmaż na łyżce masła lub oliwy. Dopraw solą i czarnym pieprzem, po czym poczekaj, aż ładnie się przyrumieni.
Okrągłą foremkę do zapiekania posmaruj masłem lub oliwą, przełóż do niej różyczki kalafiora i posyp podsmażoną cebulką. Wstaw na 5-7 minut do piekarnika nagrzanego do 200°C, a po tym czasie wyjmij danie, wbij jajka w przestrzenie między kalafiorem i posyp startym serem. Piecz ok. 7-10 minut lub do momentu, aż białko jaja się zetnie, a żółtko nadal zostanie lekko płynne.
Upieczony kalafior po poselsku wyjmij z piekarnika, posyp drobno posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj.
Źródła: terazgotuje.pl
