Spis treści:
- Ciasteczka Rudolfa - lista składników
- Ciasteczka Rudolfa - przepis
Mamy w rodzinie tradycję, że wieczór przed Mikołajkami zostawiamy przysmak dla Mikołaja i jego reniferów, wraz z listem - gdy moje dzieci budzą się rano, zastają jedynie pozostawione okruszki i drobne podarunki.
Tym razem przygotujemy pyszne ciasteczka Rudolfa. Posmakują nie tylko ulubionemu reniferowi świętego Mikołaja.
Ciasteczka Rudolfa - lista składników
- 1 kg mąki pszennej,
- 300-320 g miodu,
- 150 g cukru,
- 200 g masła,
- 2 jajka,
- 2 łyżki przyprawy korzennej (piernikowej),
- 30 g sody oczyszczonej.
Dekoracja:
- czerwone dropsy czekoladowe lub cukierki (nosy Rudolfa),
- 100 g czekolady mlecznej albo deserowej,
- 1 łyżka masła (do roztopienia czekolady).
Zobacz również:
Ciasteczka Rudolfa - przepis
W rondelku rozpuść masło z miodem. Dodaj cukier i przyprawę korzenną, dokładnie wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
Do miski wsyp mąkę i sodę, wymieszaj. Wlej wystudzoną masę miodową i wbij jajka. Zagnieć gładkie, miękkie ciasto. Owiń je folią spożywczą i odłóż do lodówki na minimum 1 godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość ok. 4–5 mm. Wykrój okrągłe kształty – najlepiej szklanką lub okrągłą foremką. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 10 minut w 180°C, a następnie wystudź.
Rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofali (krótko, mieszając).
Gotową polewą zrób 2 oczka na górze ciasteczka i rogi renifera, czyli dwa łukowate kształty nad oczami.
Na samym środku ciasteczka przyklej czerwony drops – to będzie nos Rudolfa. Odstaw ciasteczka na 20-30 minut, aby dekoracja stężała.
Źródło: terazgotuje.pl
