Mini pączusie na tłusty czwartek. Znikną ze stołu w mgnieniu oka
Nie wiesz, co przygotować na tegoroczny tłusty czwartek? Klasyczne pączki z marmoladą lub różą ci się znudziły? Jeśli tak, wypróbuj przepis na mini pączusie idealne jako przekąska na jeden lub dwa gryzy do kubka ulubionej herbaty, lub kawy. Wychodzą pyszne i puszyste, dlatego najlepiej od razu zrób większą porcję.
Miękkie, delikatne i szybkie do zrobienia mini pączusie. Bez drożdży i bez wyrastania. Doskonale sprawdzą się do popołudniowej kawy, nie tylko w tłusty czwartek. Możesz je też podać z cukrem waniliowym, cynamonem albo polewą czekoladową.
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 320 g mąki pszennej typu 450,
- 500 g serka naturalnego (homogenizowanego lub bardzo gładkiego),
- 4 jajka,
- 400 g cukru,
- 1 łyżka wódki,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- olej do smażenia,
- cukier puder do posypania.
Jajka zmiksuj z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj serek oraz wódkę i ponownie krótko zmiksuj. Następnie dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
Wsyp suche składniki do masy i wymieszaj. Ciasto będzie dość gęste i lekko klejące.
W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej. Powinien być dobrze gorący, ale nie dymić.
Ciasto nabieraj łyżką do lodów zanurzoną wcześniej w gorącym oleju. Możesz też formować małe kulki dłońmi zwilżonymi wodą.
Wrzuć mini pączusie na rozgrzany tłuszcz i smaż po kilka minut z każdej strony aż będą ładnie złote. Nie smaż więcej niż 3-4 sztuki naraz, żeby olej nie tracił temperatury.
Usmażone pączusie wyjmij łyżką cedzakową i ułóż na ręczniku papierowym. Gdy lekko przestygną, obficie oprósz je cukrem pudrem.
Źródła: terazgotuje.pl
Zobacz też:
Miodowe blaty, waniliowy krem. Ciasto Józefina krok po kroku
Szybkie ciasteczka na weekend. Pachną wanilią, kokosem i czekoladą
Tradycyjny smak w najlepszym wydaniu. Rajski Owoc rozpływa się w ustach, w mig zniknie z blachy