Na karnawałową imprezę i nie tylko. Szybka przekąska z łososiem

Goście zapowiedzieli się z wizytą, a ty nie masz pomysłu czym ich ugościć? Możesz zaserwować im coś znacznie ciekawszego niż sałatkę lub chipsy. Ta prosta i efektowna przekąska z łososiem z pewnością ekspresowo zniknie z talerzy. Warto zrobić jej nieco więcej - z pewnością się nie zmarnuje.

Sprawdź także: Wytrawne babeczki jajeczne. Genialna przekąska na drugie śniadanie lub imprezę

Do przygotowania tej przekąski, będziesz potrzebować:

• 4-5 naleśników,
• 300 g wędzonego łososia,
• 1 duży ogórek szklarniowy,
• 200 g serka śmietankowego,
• 2 łyżki chrzanu,
• mały ząbek czosnku,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• pół pęczka koperku,
• sól, pieprz.

Do wytrawnych naleśnikowych przekąsek świetnie pasować będzie ziołowo-jogurtowy dip. Wystarczy, że w miseczce zmieszasz gęsty jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek i szczypiorek, sól, pieprz, oraz odrobinę soku z cytryny. 

Rozpocznij od przygotowania serka. Do miseczki przełóż chrzan, serek śmietankowy, posiekany drobno koperek (pozostaw nieco do dekoracji) oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.

Na blacie rozłóż naleśniki, a następnie na każdym z nim rozsmaruj porcję serka. Na środku, przez całą szerokość naleśnika ułóż kawałki łosia oraz pokrojonego w słupki ogórka. Następnie zwiń ciasną roladkę. Każdy z rulonów pokrój na kawałki o szerokości około 2-3 cm. Tak przygotowana przekąska może być podawana natychmiast lub po schłodzeniu.

Źródła: terazgotuje.pl