Nadziewane pomidorki to hit wszystkich domówek. Z kremowym farszem smakują pysznie

Wiele osób przygotowuje na obiad nadziewane papryki lub cukinię, dużo rzadziej wpadamy na pomysł, aby pyszny farsz włożyć właśnie do pomidorów. W tym przypadku nadzienie to kremowy serek oraz ryż. Wychodzą bardzo smacznie, ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a w dodatku pięknie prezentują się na stole. Jeśli szukasz pomysłu na ciekawą przystawkę, pomidory nadziewane sałatką mogą okazać się strzałem w dziesiątkę. 

Sprawdź także: Śniadanie, które uzbroi cię w siłę i doda energii na cały dzień. Proste i szybkie do zrobienia

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 15-20 pomidorów najlepiej na gałązkach,
• 250 g kremowego serka,
• 100 g ugotowanego ryżu,
• 2 cebulki dymki lub szalotki,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżka majonezu,
• 1 łyżka greckiego jogurtu,
• mały pęczek koperku,
• sól i pieprz do smaku.

Oderwij pomidory z gałązek, jednak pozostaw szypułki. Umyj i osusz pomidory, a następnie za pomocą ostrego noża odetnij ich wierzchy. Nożem lub łyżką wydrąż miąższ ze środka pomidora. Uważaj, aby nie przebić się na wylot. Przełóż miąższ do miseczki - możesz go użyć do wykonania domowego sosu pomidorowego. Ułóż na talerzu pomidory w ten sposób, aby resztki soku spłynęły w dół.

Przygotuj farsz: ugotuj ryż w osolonej wodzie i wystudź. Zmieszaj twarożek z jogurtem, majonezem, poszatkowaną cebulką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pokrojonym koperkiem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj nadzienie.

Połóż pomidorki na talerzu, napełniaj je farszem, przykrywaj fragmentem odciętego pomidora. Możesz udekorować świeżym koperkiem. Włóż do lodówki do lekkiego schłodzenia i podawaj.

Źródła: terazgotuje.pl