Spis treści:
- Przepis na bezglutenowe pączki
- Jak zrobić bezglutenowe pączki?
Czy da się zrobić wypiek bez mleka i drożdży? Oczywiście, przykładem mogą być bezglutenowe pączki. To przepis idealny dla wszystkich, którzy unikają glutenu. Dodatkową zaletą tego deseru jest bardzo krótki czas przygotowania. Kup potrzebne składniki i wypróbuj ekspresową recepturę. Pączuszki wychodzą wyjątkowo smakowite, świetnie smakować będą do popołudniowej kawy. Zasmakują zarówno małym, jak i dużym łasuchom.
Sprawdź także: Pączki bez grama tłuszczu, miękkie i puszyste. Robię już trzeci sezon
Przepis na bezglutenowe pączki
Do przygotowania pączków bez glutenu, będziesz potrzebować:
- 150 ml jogurtu,
- 2 jajka,
- łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- 3/4 szklanki mąki bezglutenowej,
- pół szklanki skrobi ziemniaczanej,
- łyżka cukru lub ksylitolu,
- łyżeczka łupin babki jajowatej,
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- olej do smażenia,
- cukier puder (do dekoracji).
Jak zrobić bezglutenowe pączki?
Do miski wlej jogurt, jajka i ekstrakt z wanilii. Roztrzep widelcem, ale tak, żeby jajka zbytnio się nie rozbiły. W osobnej misce połącz przesianą mąkę, skrobię, cukier, łupiny babki jajowatej i proszek do pieczenia.
Przelej mokre składniki (z pierwszej miski) do suchych (w drugiej). Wymieszaj do połączenia i powstania gęstego, lepkiego ciasta.Do garnka wlej olej - tak, aby ciasto po wrzuceniu nie dotykało dna. Rozgrzej do 175 stopni Celsjusza.
Łyżką nabieraj porcję ciasta - ok. 3/4 łyżki. Drugą łyżką zsuwaj ciasto do rozgrzanego oleju. Smaż ok. 4 minut z każdej strony, aby bezglutenowe pączki ładnie się zarumieniły. Wyłów łyżką cedzakową i przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć tłuszcz. Bezglutenowe pączki posyp jeszcze cukrem pudrem do dekoracji.
Źródła: terazgotuje.pl
