Najszybsze ciasto z malinami na weekend. Przepis, który wyjdzie każdemu

Maliny to jedne z najsmaczniejszych letnich owoców, w dodatku mają mnóstwo błonnika, witaminy C i E, oraz cennych przeciwutleniaczy. Sprawdzają się nie tylko na przekąskę, ale i jako kwaśny dodatek do deserów. Malinowy chruśniak to pysznie chrupiące ciasto kruche przeplatane malinową, słodką warstwą. Jest nie tylko smaczny, ale i bardzo prosty do przygotowania. Taki smakołyk idealnie sprawdzi się na weekendowy deser do kawy lub herbaty. 

Sprawdź także: Robię zamiast klasycznego biszkopta. Ma mało składników, długo zachowuje wilgoć

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 350 g mąki pszennej, 
• 200 g masła, 
• 150 g cukru, 
• 2 żółtka, 
• 300 g malin + 1 łyżka cukru.

Gotowe ciasto możesz podać z gałką lodów waniliowych lub śmietankowych oraz bitą śmietaną. Wierzch ciasta koniecznie udekoruj kilkoma świeżymi malinami i listkami mięty. 

Na stolnicy posiekaj zimne masło z mąką, dodaj żółtka i cukier. Szybko zagnieć ciasto. Podziel ciasto na 2 części - ¾  i ¼. Uformuj z nich kule, zawiń w folię aluminiową i włóż na 30 minut do lodówki. 

W tym czasie dokładnie przebrane i opłukane maliny osusz na sitku lub papierowym ręczniku.  

Większą część ciasta rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm i wyłóż nim wysmarowaną masłem i obsypaną mąką formę do tarty (również boki). Na cieście rozłóż maliny i posyp je łyżką cukru. 

Pozostałą część ciasta zetrzyj na tarce o grubych oczkach i rozsyp na wierzchu malin. 

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 40-50 minut aż wierzch się pięknie zarumieni. 

Przestudzone ciasto udekoruj świeżymi malinami i listkami mięty. 

Źródła: terazgotuje.pl