Spis treści:
- Przepis na Malinowy chruśniak
- Jak zrobić ciasto Malinowy chruśniak?
Maliny to jedne z najsmaczniejszych letnich owoców, w dodatku mają mnóstwo błonnika, witaminy C i E, oraz cennych przeciwutleniaczy. Sprawdzają się nie tylko na przekąskę, ale i jako kwaśny dodatek do deserów. Malinowy chruśniak to pysznie chrupiące ciasto kruche przeplatane malinową, słodką warstwą. Jest nie tylko smaczny, ale i bardzo prosty do przygotowania. Taki smakołyk idealnie sprawdzi się na weekendowy deser do kawy lub herbaty.
Sprawdź także: Robię zamiast klasycznego biszkopta. Ma mało składników, długo zachowuje wilgoć
Przepis na Malinowy chruśniak
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 350 g mąki pszennej,
- 200 g masła,
- 150 g cukru,
- 2 żółtka,
- 300 g malin + 1 łyżka cukru.
Gotowe ciasto możesz podać z gałką lodów waniliowych lub śmietankowych oraz bitą śmietaną. Wierzch ciasta koniecznie udekoruj kilkoma świeżymi malinami i listkami mięty.
Jak zrobić ciasto Malinowy chruśniak?
Na stolnicy posiekaj zimne masło z mąką, dodaj żółtka i cukier. Szybko zagnieć ciasto. Podziel ciasto na 2 części - ¾ i ¼. Uformuj z nich kule, zawiń w folię aluminiową i włóż na 30 minut do lodówki.
W tym czasie dokładnie przebrane i opłukane maliny osusz na sitku lub papierowym ręczniku.
Większą część ciasta rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm i wyłóż nim wysmarowaną masłem i obsypaną mąką formę do tarty (również boki). Na cieście rozłóż maliny i posyp je łyżką cukru.
Pozostałą część ciasta zetrzyj na tarce o grubych oczkach i rozsyp na wierzchu malin.
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 40-50 minut aż wierzch się pięknie zarumieni.
Przestudzone ciasto udekoruj świeżymi malinami i listkami mięty.
Źródła: terazgotuje.pl
