Spis treści:
- Sałatka z młodych ziemniaków - hit na letnim stole
- Sałatka z młodych ziemniaków - przepis
Sałatka z młodych ziemniaków - hit na letnim stole
Ziemniaki to jedno z najpopularniejszych warzyw w polskiej kuchni. Uwielbiamy je w każdej postaci - jako purée, frytki czy placki. Jednak to właśnie młode ziemniaki mają wyjątkowy smak, na który czekamy przez cały rok. Co ważne, wcale nie muszą być podawane wyłącznie z masłem i koperkiem.
Świetnie sprawdzają się także jako składnik pysznych, letnich sałatek - ugotowane, z dodatkiem surowych warzyw. Genialnie smakują w aksamitnej sałatce z pomidorkami i bazylią. Tak przygotowane pasują jako dodatek do jajka sadzonego, czy mięsa z grilla.
Sałatka z młodych ziemniaków - przepis
Składniki
- 500 g młodych ziemniaków
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 2 cebule dymki ze szczypiorkiem
- garść świeżych listków bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
Opłucz i dokładnie wyszoruj ziemniaki. Ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Ostudź i przekrój na połówki (większe okazy na ćwiartki).
Pokrój pomidorki na ćwiartki. Posiekaj cebulę razem ze szczypiorem. Podrzyj listki bazylii na mniejsze kawałki.
Połącz w odpowiednio dużej misce wszystkie składniki sałatki. Delikatnie wymieszaj.
Wymieszaj w miseczce oliwę, ocet balsamiczny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Polej dressingiem sałatkę z młodych ziemniaków.
Źródło: Terazgotuje.pl