Spis treści:
- Przepis na szybkie ciasto na biszkoptach
- Jak zrobić szybkie ciasto na biszkoptach?
Jeśli czeka cię wizyta gości, a ty nie masz pomysłu, jakim ciastem ich poczęstować, postaw na szybkie ciasto na biszkoptach. Gwarantujemy, że ten deser zawsze się udaje. Połączenie tiramisu z masą czekoladową i karmelowo-orzechową pasuje do siebie idealnie. Ten słodki deser przełamany nutą kawy i lekko słonym karmelem jest tak smaczny, że na pewno nie skończy się na jednym kawałku.
Przepis na szybkie ciasto na biszkoptach
Zanim zabierzesz się za przyrządzanie deseru, zaopatrz się w odpowiednią blachę. Dobrze sprawdzi się forma około 20 x 25 cm.
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 400 g biszkoptów języczków,
- 200 ml zaparzonej, mocnej kawy,
- 8 żółtek,
- 400 g serka mascarpone,
- 200 g cukru pudru,
- 300 g cukru kryształu,
- 20 ml wody,
- 150 ml śmietany kremówki 30 proc.,
- szczypta soli,
- 100 g orzeszków ziemnych (niesolonych),
- 250 g czekolady mlecznej,
- 50 g masła.
Jak zrobić szybkie ciasto na biszkoptach?
Przygotuj formę o wymiarach około 20x25 cm. Połowę biszkoptów zanurz (na 1-2 sekundy) po kolei w przestudzonej kawie i ułóż z nich warstwę na dnie formy (przytnij biszkopty tak, by wypełniły dno formy w całości).
Utrzyj żółtka z cukrem pudrem na jasną puszystą masę. Nie przerywając ucierania, partiami dodaj do masy serek mascarpone. Połowę masy wyłóż na biszkopty i wstaw formę do lodówki na czas dalszych przygotowań.
Pokrusz czekoladę do rondelka. Dołóż masło. Roztop składniki na niskiej mocy palnika i wymieszaj na jednolity sos. Odstaw do przestudzenia.
W osobnym rondelku podgrzej cukier z wodą. Podgrzewając, cały czas mieszaj, aż cukier rozpuści się i zbrązowieje. Wówczas dodaj do niego śmietanę kremówkę, szczyptę soli i posiekane orzeszki ziemne.
Wyjmij formę z ciastem z lodówki. Rozprowadź połowę czekoladowego sosu na warstwie z mascarpone. Na wierzch wyłóż drugą warstwę namoczonych w kawie biszkoptów. Na biszkoptach rozsmaruj resztę masy z mascarpone, a na niej karmel z orzechami. Na karmelu rozprowadź resztę sosu czekoladowego.
Wstaw ciasto na co najmniej 2 godziny do lodówki.
Źródła: terazgotuje.pl
