Spis treści:
- Farsz z krewetek sprawdzi się do wielkanocnych jajek
- Jajka faszerowane krewetkami - przepis
Farsz z krewetek sprawdzi się do wielkanocnych jajek
Zazwyczaj faszerowane jajka na Wielkanoc uzupełnia się nadzieniem z ćwikły, pieczarek, sera lub majonezu. Okazuje się jednak, że istnieją również mniej tradycyjnie, jednak bardzo ciekawe farsze, które z całą pewnością zaskoczą niejednego smakosza. Jednym z nich jest nietypowy wkład przygotowany z krewetek koktajlowych.
Krewetkowy farsz to rewelacyjne połączenie aromatycznego smaku owoców morza z delikatnością żółtek i świeżością natki pietruszki i cytryny. Jeżeli lubimy nietuzinkowe rozwiązania kulinarne - farsz z krewetek koktajlowych sprawdzi się w sam raz!
Jajka faszerowane krewetkami - przepis
Do przyrządzenia jajek faszerowanych krewetkami będziemy potrzebować następujących składników:
- 6 jajek;
- 130 g krewetek koktajlowych;
- 1 łyżka majonezu;
- 3 łyżki jogurtu naturalnego;
- sok z połowy cytryny;
- niewielka ilość poszatkowanego koperku;
- kilka listków natki pietruszki do dekoracji;
- 3 ząbki czosnku;
- 2 ogórki konserwowe;
- 1,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej;
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Surowe krewetki pozbaw pancerza i dokładnie oczyść. Następnie ugotuj je we wrzącej, lekko osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny przez około 3-4 minuty.
- Krewetki odcedź, odstaw do ostygnięcia. Gdy już stracą temperaturę, posiekaj je na mniejsze kawałki.
- Teraz zabierz się za przygotowanie jajek. Ugotuj je na twardo, a następnie obierz i podziel na pół. Wyciągnij żółtka i przełóż je do osobnej miski.
- Do żółtek dodaj majonez, jogurt, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekane w drobne kawałki ogórki konserwowe, poszatkowaną natkę pietruszki, pokrojone wcześniej krewetki oraz słodką paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj porządnie całość.
- Faszerujemy jajka przygotowaną masą. Następnie układamy je na talerzu, posypujemy niewielką ilością poszatkowanego koperku i polewamy majonezem w charakterystyczną kratkę. Każde jajko faszerowane przyozdabiamy również listkiem natki pietruszki.
Jajka faszerowane krewetkami koktajlowymi z pewnością zaskoczą zaproszonych na wielkanocny obiad lub kolację gości. Ich smak jest rewelacyjny, wobec czego niejeden smakosz zapyta o przepis.
Źródła: terazgotuje.pl, smaker.pl