Obiad, który zasmakuje wszystkim. Przepis na kurczaka w sosie śmietanowym

Ten łatwy przepis na kurczaka w sosie śmietanowym z wyrazistą nutą rozmarynu to idealnie letnie danie, które wybornie smakuje. Wyjątkowo kremowy sos na bazie bulionu i śmietanki idealnie komponuje się z mięsem. Danie przyrządzisz niesamowicie prosto i szybko z zaledwie kilku składników, a w dodatku na jednej patelni. Dzięki temu będzie to ulubiony obiad całej twojej rodziny, który przygotujesz w zaledwie 15 minut, bez zbytniego obciążania się po ciężkim dniu pracy.

Sprawdź także: Nie potrzebujesz mięsa, ten sos można jeść z makaronem, ryżem, ziemniakami. Główny składnik ma niepowtarzalny smak

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 1 kg piersi z kurczaka, 
• 300 ml śmietanki kremówki 36 proc., 
• 150 ml bulionu drobiowego, 
• 2 ząbki czosnku, 
• 4 łyżki masła, 
• 2 łyżki świeżego rozmarynu, 
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek, 
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu, 
• koperek do psypania.

Gotowego kurczaka w sosie śmietanowym możesz podawać z ziemniaczanym purée i warzywami z wody, na przykład fasolką szparagową lub różyczkami brokułu. Świetnie pasować będzie tu również ugotowany makaron, ryż lub kasza. Wszystko zależy od twoich preferencji.

Piersi z kurczaka oczyść i osusz. Przekrój każdą z nich wzdłuż na pół, by otrzymać płaskie kotlety.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Kładź kurczaka na gorący tłuszcz i smaż go przez 4 minuty, nie ruszając mięsa ani patelni. Następnie przewróć i smaż kolejne 4 minuty. Gotowe kotlety odkładaj na talerz.

Na tej samej patelni rozgrzej masło i dodaj drobno posiekany czosnek. Zeskrob dobrze z dna wszystkie resztki po smażeniu mięsa.

Dolej śmietanę, bulion, czarny pieprz i drobno poszatkowany rozmaryn. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitego sosu.

Zagotuj sos na małym ogniu i podgrzewaj go przez ok. 5 minut. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i polej go sosem. Podgrzewaj całość przez minutę. Całośc posym koperkiem.

Źródła: terazgotuje.pl