Obowiązkowa sałatka na grillu. Pasuje idealnie do karkówki, skrzydełek czy ziemniaków

Ta szybka sałatka na grilla zrobi prawdziwą furorę wśród wszystkich twoich gości. Idealnie sprawdzi się jako przystawka, dodatek do smażonych mięs czy też szybka kolacja. Z powodzeniem możesz też podać ją na kanapkach czy w tortilli. Całość charakteryzuje się wyjątkową kremowością i przyjemnym, ziołowym smakiem. Rzodkiewki nadają delikatnej pikanterii. Przygotujesz danie szybko i łatwo, w zaledwie 10 minut. Warto wspomnieć, że sałatka jest również bardzo zdrowa, bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe i białko. 

Przeczytaj też: Co zrobić z pomidorów na zimę? 7 oryginalnych przepisów

Składniki:

• 5 jajek, 
• 2 awokado, 
• 1/2 pęczka rzodkiewki, 
• 1/2 pęczka natki pietruszki. 

Dressing: 

• 150 ml kwaśnej śmietany 18%, 
• 3 łyżki soku z cytryny, 
• 1/2 łyżeczki siekanego koperku, 
• 1/2 łyżeczki soli, 
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. 

Sposób wykonania:

Jajka ugotuj na twardo, a następnie obierz je i pokrój w grube kawałki. 

Awokado obierz ze skórki i usuń pestkę. Pokrój je na kawałki podobnej wielkości, co jajka. 

Rzodkiewkę pokrój w paseczki lub półplasterki, a natkę pietruszki grubo posiekaj. 

Wszystkie składniki wymieszaj w misce.

Przygotuj dressing, mieszając ze sobą wszystkie składniki sosu. w tym przyprawy. Zalej sałatkę sosem i całość bardzo dobrze wymieszaj. Upewnij się, że całe awokado jest dobrze pokryte mieszaniną, by nie zbrązowiało. 

Szybką sałatkę na grilla podawaj natychmiast po przyrządzeniu lub po schłodzeniu w lodówce, przez ok. godzinę. 

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Zużyj w ciągu 2 dni. 

Źródło: terazgotuje.pl