Pasta kanapkowa dla sercowców. Zawiera zdrowe tłuszcze i dużo błonnika

Pasta kanapkowa dla sercowców musi eliminować użycie składników bogatych w tłuszcze nasycone i cholesterol. W zamian za to należy użyć produktów bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik. Dzięki temu wspiera funkcjonowanie serca i układu krwionośnego, zmniejszając ryzyko nadmiernego obciążenia żył i tętnic. Całość musi być jednocześnie niezwykle pyszna i kremowa - stąd też idealne połączenie dwóch gatunków ryb, awokado i świeżych ziół. Zamiast majonezu - jogurt naturalny, który dodaje również charakterystycznej kwaskowatości.

Składniki:

• 180 g łososia wędzonego, 
• puszka tuńczyka w sosie własnym, 
• 1/2 dojrzałego awokado, 
• 1/2 małej cebuli,  
• mały pęczek koperku, 
• 3 łyżki jogurtu naturalnego, 
• łyżeczka musztardy dijon, 
• łyżeczka soku z cytryny, 
• 1/2 łyżeczki soli, 
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. 

Sposób wykonania:

Łososia drobno posiekaj. Tuńczyka odsącz i rozdrobnij widelcem w misce. Ryby połącz ze sobą.

Awokado obierz, rozgnieć widelcem i dodaj do ryby. Na koniec dołóż bardzo drobno posiekany koperek.

Cebulę drobno posiekaj i sparz wrzątkiem. Osusz i ostudź, a następnie dodaj do ryby i pozostałych produktów.

W osobnej miseczce wymieszaj jogurt, musztardę i sok z cytryny. Dodaj mieszaninę do pozostałych składników i całość dobrze wymieszaj.

Dopraw całość pieprzem i solą. Wstaw pastę kanapkową dla sercowców do lodówki na co najmniej 30 minut, do połączenia smaków. Podawaj ją na pieczywie żytnim lub pełnoziarnistym.

Danie zużyj w ciągu 3-4 dni. Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku.

Źródło: terazgotuje.pl