Spis treści:
- Ciasto francuskie z pieczarkami i kurczakiem - lista składników
- Ciasto francuskie z pieczarkami i kurczakiem - przepis
Przyjemnie chrupiące ciasto francuskie, delikatne kawałki kurczaka, podsmażone pieczarki i ciągnący się ser mozarella - czyż tak nie brzmi przepis na sukces jeżeli chodzi o coś do przegryzienia na imprezie? Taka przekąska doskonale sprawdzi się na rodzinne spotkania czy domówki w gronie znajomych, takie jak zabawa sylwestrowa. Właśnie ciasto francuskie z pieczarkami i kurczakiem planuję przygotować na ten wyjątkowy wieczór.
Przepis jest prosty, składniki dostępne w każdym większym sklepie. Nic, tylko robić. Przekonaj się, jak szybko ta przekąska zniknie ze stołu.
Ciasto francuskie z pieczarkami i kurczakiem - lista składników
- 1 arkusz ciasta francuskiego (275 g),
- 2 nieduże filety z piersi kurczaka,
- 200 g pieczarek,
- 1 cebula,
- 50 g kwaśnej śmietany,
- 150 g mozzarelli,
- ½ małego pęczka natki pietruszki,
- 1½ łyżeczki przyprawy do kurczaka,
- sól, pieprz (do smaku),
- masło klarowane (do smażenia).
Zobacz również:
Ciasto francuskie z pieczarkami i kurczakiem - przepis
Ogrzej ciasto francuskie. Powycinaj z niego krążki o średnicy około 8 cm. Resztę ciasta zagnieć, rozwałkuj i powycinaj kolejne krążki. Wykorzystaj w ten sposób całe ciasto. Ułóż krążki ciasta w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (jeśli nie zmieszczą się wszystkie, piecz na dwóch blachach lub na dwie raty). Pokrój filety z kurczaka na niewielkie cząstki. Przełóż do miseczki. Oprósz przyprawą do kurczaka. Dokładnie wymieszaj – tak, by przyprawa dotarła do każdego kawałeczka. Przesmaż kurczaka na niewielkiej ilości masła klarowanego. Posiekaj pieczarki i cebulę. Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Dołóż na patelnię pieczarki. Wysmaż je. W trakcie smażenia oprósz solą i pieprzem. Pod koniec dołóż śmietanę i dokładnie wymieszaj składniki. Smaż jeszcze przez chwilę. Wyłącz palnik. Posiekaj drobno pietruszkę. Dołóż na patelnię wraz z kurczakiem. Wymieszaj składniki. Zetrzyj mozzarellę na dużych oczkach tarki. Nałóż po niewielkiej porcji farszu na każde kółko ciasta. Oprósz mozzarellą. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 20 minut.
Źródło: terazgotuje.pl
