Pomysł na weekendowy deser dla leniwych. Zrób szarlotkę w szklance

W weekend czeka cię wizyta gości, jednak w natłoku obowiązków brakuje ci czasu na upieczenie ciasta? Z pomocą może przyjść przepis na szarlotkę w szklankach. Prażone jabłka z cynamonem, chrupiąca, maślana warstwa herbatników, oraz dodatek karmelowej śmietanki, z pewnością przypadnie do gustu twoim najbliższym. 

Sprawdź także: Ciasto Dobre Czasy. Idealne do popołudniowej kawy z przyjaciółmi

Deser możesz zaserwować w szklankach lub w specjalnych pucharkach. Doskonale pasować będą tu również lody śmietankowe lub waniliowe. Przed przybyciem gości, warto ubić śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i właśnie tak podać szarlotkę. 

Warstwa jabłek: 

• 500 g jabłek kwaśnych, 
• 2 łyżki cukru, 
• odrobina cynamonu. 

Warstwa krucha: 

• 100 g herbatników maślanych, 
• 20 g masła. 

Warstwa karmelowa: 

• 50 ml zimnej wody, 
• 3 łyżki brązowego cukru, 
• 1 łyżka masła, 
• 5 łyżek śmietanki 30 proc. 

Jabłka obierz, pokrój w kostkę, pozbywając się gniazd nasiennych. W garnku z szerokim dnem umieść je równomiernie i zasyp cukrem z cynamonem. Smaż około 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu. Jabłka powinny zmięknąć, a cukier zgęstnieje. Odstaw. 

Teraz przygotuj kruchą warstwę. Rozdrobnij herbatniki do konsystencji piasku. Rozpuść masło i połącz je z ciastkami. Zamieszaj dokładnie. 

Ostatnim krokiem jest przygotowanie karmelu. Na małej patelni rozsyp cukier i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Wlej wodę partiami i mieszaj, aż całość się rozpuści i połączy. Wtedy dodaj masło i wlej śmietankę. Gotuj dalej a małym ogniu aż całość zgęstnieje. Cały czas mieszaj. 

Przygotuj szklanki. Wysyp warstwę kruchą, polej ją delikatnie karmelem i ułóż jabłka. Ponownie wsyp herbatniki z masłem, sos i owoce. Przed podaniem warto umieścić deser w lodówce na 20-30 minut.  

 Źródła: terazgotuje.pl