Spis treści:
- Nuggetsy z kurczaka - przepis na obiad
- Jak zrobić nuggetsy z kurczaka?
Nuggetsy z kurczaka to przekąska pochodząca z kuchni amerykańskiej. Możesz zrobić te smakowite kąski z łatwo dostępnych składników. Wystarczy, że wybierzesz dobrej jakości płatki kukurydziane typu corn flakes i zrobisz gęste ciasto naleśnikowe, w którym będziesz maczać pokrojone kawałeczki drobiu. Polecam pokroić je na w miarę równe kwadraty, które jednakowo się upieką i będą łatwo jedzone przez najmłodsze dzieci. Zazwyczaj piekę je we frytkownicy beztłuszczowej, która pozwala szybko i bez dodatku nadmiaru oleju przyrządzić chrupiące nuggetsy z kurczaka. Tak upieczone podaję z sosem jogurtowym z ziołami, sosem czosnkowym na bazie majonezu lub domowym ketchupem.
Nuggetsy z kurczaka - przepis na obiad
Składniki
Składniki:
- 500 g filetów z kurczaka,
- 120 g płatków kukurydzianych do panierowania,
- 160 g mąki pszennej,
- 150 ml wody,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka przyprawy gyros,
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej,
- olej rzepakowy do smażenia.
Zobacz również:
Jak zrobić nuggetsy z kurczaka?
- Na początku pierś z kurczaka oczyść, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na mniejsze kawałki, mniej więcej wielkości nuggetsów.
- Następnie do miski wbij jajko. Dodaj wodę, mąkę oraz paprykę słodką i przyprawę gyros.
- Całość zmiksuj albo dokładnie wymieszaj rózgą, aż powstanie gładkie ciasto o konsystencji ciasta naleśnikowego. Jeśli będzie zbyt gęste, dodaj odrobinę wody. Jeśli za rzadkie, dosyp trochę mąki.
- Płatki kukurydziane wsyp do woreczka foliowego i rozkrusz wałkiem do ciasta. Nie muszą być zmielone na pył. Najlepiej, żeby zostały drobne, chrupiące kawałki.
- Kawałki kurczaka zanurzaj najpierw w przygotowanym cieście, a następnie obtaczaj w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
- W garnku, głębokiej patelni albo frytkownicy rozgrzej olej. Powinno być go tyle, aby kawałki mięsa mogły swobodnie się smażyć.
- Nuggetsy wkładaj partiami na rozgrzany olej i smaż przez około 5 minut, aż będą złociste, chrupiące i dobrze usmażone w środku.
- Usmażone kawałki wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj od razu, najlepiej z ulubionym sosem, frytkami, pieczonymi ziemniaczkami albo prostą surówką.
Źródło: terazgotuje.pl