Spis treści:
- Zapiekanka z kurczaka i pieczarek
- Zapiekanka z kurczaka i pieczarek - przepis
Zapiekanka z kurczaka i pieczarek
Zapiekanka z kurczaka i pieczarek to idealna propozycja na wykwintny obiad, który łączy w sobie niebywały smak i prostotę przygotowania. Aromatyczne piersi z kurczaka, delikatnie skąpane w białym winie, tworzą świetną kompozycję z podsmażonymi pieczarkami. To danie nie tylko syci, ale również zachwyca sposobem podania. Jest idealne zarówno na rodzinne spotkania, jak i romantyczną kolację. Całość przyrządzisz w mniej niż godzinę i tylko z kilku podstawowych składników.
Przeczytaj też: Co dobrego zrobić z cukinii? Pyszne dania na każdą porę dnia
Zapiekanka z kurczaka i pieczarek - przepis
Składniki:
- 1,5 kg piersi z kurczaka,
- 500 g pieczarek,
- 250 g żółtego sera,
- 150 g bułki tartej,
- 150 ml białego wina wytrawnego,
- 6 dużych jajek,
- 6 łyżek masła,
- łyżka oleju,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
Sposób wykonania:
Kurczaka umyj, osusz i pokrój w średniej wielkości kostkę.
W miseczce rozbełtaj jajka i włóż do nich kurczaka. Wymieszaj i odstaw na 30 minut.
Pieczarki pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej masło i smaż grzyby na średnim ogniu do miękkości.
Na głęboki talerz wsyp bułkę tartą. Kurczaka wyjmij z masy jajecznej i obtocz go w bułce.
Na patelni rozgrzej olej. Zrumień kurczaka na średnim ogniu ze wszystkich stron, a następnie przenieś je do naczynia żaroodpornego. Rozłóż na wierzchu pieczarki.
Polej całość białym winem i posyp tartym serem.
Wstaw zapiekankę z kurczaka i pieczarek do pieca rozgrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30-40 minut, aż mięso będzie upieczone, a ser chrupiący.
Danie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem i zużyj w ciągu 3 dni.
Źródło: terazgotuje.pl
