Sałatka-cud na odchudzanie i wysoki cukier. Przepis dostałam od koleżanki z pracy

Jedną z mniej popularnych kasz, która ma bardzo dobry wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu, jest kasza owsiana. Przetworzony owies kojarzy się nam głównie z owsianką, a niesłusznie. Ten niepozorny produkt jest bogaty w witaminy, minerały i związki o działaniu prozdrowotnym. Wkrocz do jej świata razem z tym przepisem na sałatkę od mojej koleżanki z pracy.

Jedzenie kaszy owsianej sprawia, że do naszego organizmu zostaje dostarczony szereg witamin, a w tym przede wszystkim witamina E oraz witaminy z grupy B. Do tego uzupełni braki magnezu, żelaza, fosforu, potasu, wapnia i miedzi. Nie można też nie wspomnieć o dużej ilości antyoksydantów, błonniku pokarmowym czy wysokowartościowym białku.

Dzięki temu kasza owsiana będzie między innymi hamować szkodliwe działanie wolnych rodników. Oznacza to, że spowolni procesy starzenia się, odmładzając organizm. Zapobiegnie również wytwarzaniu się komórek nowotworowych.

Przy regularnym spożywaniu tej kaszy zauważymy poprawę funkcjonowaniu układu odpornościowego. Uchroni od ataków chorób oraz wirusów. Pomoże także wrócić szybciej do zdrowia podczas przechodzonych infekcji.

Do tego jedzenie kaszy owsianej pozytywnie zadziała na układ trawienny. Jelita zostaną oczyszczone z toksyn i złogów, a także poprawi się ich praca. Dodatkowo zjedzenie tej kaszy redukuje wahania poziomu glukozy we krwi. W efekcie zmniejszy ryzyko wystąpienia cukrzycy. Wspomoże odchudzanie i utrzymanie prawidłowej wagi.

Unormowany zostanie nie tylko poziom cukru, ale też poziom cholesterolu czy ciśnienie krwi. Częste sięganie po ten produkt zmniejszy więc możliwość wystąpienia chorób układu krążenia. Uchroni od zawału, udaru czy miażdżycy.

Koleżanka z pracy dała mi ten przepis na sałatkę, gdy usłyszała, że planuję schudnąć. Jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa. Do jej zrobienia wykorzystuje się warzywa o niskim indeksie glikemicznym, więc będzie bezpieczna nawet dla osób z cukrzycą. Koniecznie wypróbuj ją, a przepis stanie się twoim ulubionym.

Do zrobienia dietetycznej sałatki z kaszą owsianą potrzebujesz:

• 200 g ugotowanej kaszy owsianej
• 1 średniej wielkości paprykę
• 1 świeżego ogórka
• 1 nieduża czerwona cebula
• 1 pęczek rzodkiewek
• szczypiorek
• oliwę z oliwek
• cytrynę.

Przygotowanie sałatki rozpocznij od dokładnego umycia warzyw pod bieżącą wodą. Ogórka i cebulę obierz, z papryki wyciągnij gniazdo nasienne, od rzodkiewek odetnij ogonki oraz liście. Zieloną część rzodkiewek zachowaj na później.

Paprykę pokrój w kostkę, podobnie ogórka, cebulę i rzodkiewkę. Warzywa przesyp do naczynia z ugotowaną kaszą owsianą. Następnie porwij lub posiekaj liście rzodkiewki i dodaj do pozostałych produktów. Dosyp także posiekany szczypiorek.

W osobnym naczyniu wymieszaj ze sobą 2 łyżki oliwy z oliwek z połową łyżki soku z cytryny. Tak przygotowanym sosem zalej warzywa i kaszę. Na koniec całość wymieszaj i sałatka z kaszy owsianej jest gotowa. Jeśli chcesz, dla smaku możesz jeszcze ją doprawić solą i pieprzem.

Źródło: smaker.pl