Sałatka jak z meksykańskiej restauracji. Zrób na imprezę, goście będą brać dokładki

Kiedy pierwszy raz zrobiłam tę sałatkę, w mig zniknęła ze stołu. Moi goście chętnie brali dokładki, chwaląc smak jak z klimatycznej meksykańskiej knajpki. Sałatka taco to perfekcyjne połączenie produktów i aromatycznych przypraw, spodoba się każdemu, kto lubi nieco mniej oczywiste i tradycyjne smaki. Sposób podania także wzbudza tu zainteresowanie.

• 500 g wołowiny mielonej,
• 200 g czarnej fasoli,
• 50 g salsy pomidorowej,
• 1 łyżeczka chili,
• ½ łyżeczki kminku,
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu,
• ¼ łyżeczki cebuli granulowanej,
• 1/8 łyżeczki oregano,
• ¼ łyżeczki soli,
• 1/8 łyżeczki czosnku granulowanego,
• 1/8 łyżeczki czerwonej papryki,
• 1 szczypta pieprzu cayenne,
• 200 g sałaty rzymskiej,
• 100 g pomidorków koktajlowych,
• 50 g tartego sera cheddar,
• 50 g tartego sera mozzarella,tortilla do podania.

Przygotuj mięso. Wołowinę przenieś na suchą patelnię i smaż do momentu zbrązowienia. Odcedź wytopiony tłuszcz.

Dodaj wszystkie przyprawy i 100 ml wody. Gotuj całość przez 5 minut lub do momentu zgęstnienia.

Dodaj fasolę opłukaną pod wodą.

Na koniec dodaj salsę i wymieszaj.

Jeśli chcesz przygotować miseczkę z tortilli, wyściel nią formę do babki bez komina. Wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza na ok. 3-5 minut, do zezłocenia.

Wyjmij i ostudź. Tortilla powinna być chrupiąca i móc utrzymać swój kształt.3Na dnie miseczki ułóż listki sałaty, a następnie połóż na nich mięso.

Na mięsie połóż pomidorki koktajlowe. Na wierzchu posyp tarte sery.

Sałatkę taco podawaj od razu po przygotowaniu, zanim tortilla stwardnieje.

Źródło: terazgotuje.pl