Spis treści:
- Orzeźwiająca sałatka makaronowa
- Sałatka makaronowa - przepis
Orzeźwiająca sałatka makaronowa
Ta sałatka makaronowa to świetna propozycja na piknik, grilla, przyjęcie. Będzie sycącym i pysznym dodatkiem, który pokochają wszyscy. Dodatek dojrzałych, słodkich pomidorów, świeżej bazylii i pikantnej cebuli tworzy wyjątkowe połączenie smakowe. Dressing na bazie soku puszczonego przez pomidory, octu i oliwy jest ucztą dla podniebienia. Danie przyjemnie odświeża i orzeźwia, a jego dużą zaletą jest szybkość i prostota przygotowania.
Przeczytaj też: Zapiekanki śniadaniowe. Pomysły na energetyczne i sycące dania na początek dnia
Sałatka makaronowa - przepis
Składniki:
- 350 g makaronu świderki lub innego, ulubionego,
- 3 duże, dojrzałe pomidory,
- 100 g kukurydzy konserwowej,
- czerwona cebula,
- 50 ml oliwy z oliwek,
- 2 łyżki octu winnego,
- garść świeżych liści bazylii,
- łyżeczka czosnku granulowanego,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
- 1/4 łyżeczki oregano.
Sposób wykonania:
Pomidory pokrój w średniej wielkości kostkę, a cebulę drobno poszatkuj.
Do miski włóż pomidory, cebulę, oliwę z oliwek, ocet, czosnek, sól, pieprz i oregano. Całość wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut, do momentu aż warzywa puszczą sok. Od czasu do czasu przemieszaj.
Dołóż odcedzoną kukurydzę i ponownie wymieszaj.
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i dodaj go do miski z pomidorami. Lekko przemieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
Bazylię poszatkuj i posyp nią sałatkę makaronową.
Danie podawaj natychmiast lub schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut. Przechowuj w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu jednego dnia. Dłuższe leżakowanie sprawi, że pomidory puszczą zbyt dużo soku, a całość nieprzyjemnie rozmięknie.
Źródło: terazgotuje.pl
