Schabowe po grecku to moje ostatnie kulinarne odkrycie. Zrób więcej, bo zabraknie na dokładkę

Kotlety schabowe to danie główne, które Polacy wprost uwielbiają. Te tradycyjne, złociste, chrupiące, serwowane najczęściej z ziemniakami i mizerią, kojarzą się przede wszystkim z niedzielnymi obiadami w rodzinnym gronie. Trzeba przyznać, że taki obiad smakuje dzieciństwem. 

W dzisiejszych czasach gospodynie bardzo chętnie modyfikują dobrze znane już przepisy. Nie inaczej jest w przypadku schabowych, które można przecież robić na wiele sposobów, na przykład marynując mięso w jogurcie czy dodając ser lub egzotyczne przyprawy, albo inne składniki - przykładem takiej wariacji są właśnie schabowe po grecku. 

Sprawdź także: W Hiszpanii uwielbiają to danie. Przygotujesz na patelni, naje się cała rodzina

Schabowe po grecku to nic innego jak klasycznie usmażone kotlety bez kości, zapieczone z dodatkiem pomidora i intensywnego w smaku sera feta. Nie można zapomnieć także o przyprawach - to rozmaryn i tymianek nadają temu daniu charakter.

Składniki:

• 4 kotlety schabowe bez kości,
• 1 pomidor,
• oliwki,
• ser feta,
• 1 łyżka oliwy,
• mąka,
• rozmaryn,
• tymianek,
• sól,
• pieprz,
• olej do smażenia.

Kotlety obtocz w mące, następnie w roztrzepanym jajku i bułce tartej, usmaż na złoto z obu stron.

Mięso ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, na każdym kotlecie połóż cząstki pomidora bez skórki, posyp solą i pieprzem.

Na pomidorze ułóż jeszcze pokrojone oliwki i kawałki sera feta.

Całość posyp rozmarynem i tymiankiem. Skrop oliwą, zapiekaj 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Zastanawiasz się, z czym podawać schabowe po grecku? Jak zawsze największe znaczenie ma tu twoja kulinarna inwencja.

Z pewnością takie kotlety doskonale będą smakować serwowane z pieczonymi ziemniakami, ale także z frytkami. Nie można zapomnieć o solidnej dawce warzyw - to danie główne aż prosi się o dodatek sałatki greckiej.

Źródło: terazgotuje.pl