Smaruj pieczywo, podawaj do warzyw. Przepis na serową pastę kanapkową

Serowa pasta kanapkowa jest gęsta, aksamitna i wyrazista w smaku. Charakteryzuje się mocnym smakiem umami z lekko orzechowym posmakiem. Świetnie rozsmarowuje się na pieczywie i stanowi idealną bazę pod wędlinę czy plasterek żółtego sera. Pasta idealnie komponuje się z rzodkiewkami, jajkiem czy świeżym ogórkiem. Nie zapomnij o cebulce, która dodaje lekkiej pikanterii i słodyczy jednocześnie. Przygotuj to danie na śniadanie czy kolację. Możesz podać go również jako przekąskę na imprezę jako dip do świeżych warzyw pokrojonych w słupki, np. ogórka, selera naciowego czy marchewki. 

Sprawdź także: Jeśli jesz żółty ser, to wybierz ten. Ma delikatny, orzechowy smak, mało sodu, ale sporo białka

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 150 g twarogu półtłustego, 
• 100 g sera gruyère, 
• 50 g parmezanu, 
• 3 łyżki jogurtu naturalnego, 
• 1 łyżka majonezu, 
• 1 cebulka dymka, 
• ½ łyżeczki soli,
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu.

Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem w misce, pozbywając się większych grudek. 

Sery gruyere i parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. 

Do twarogu dodaj pozostałe sery, jogurt i majonez. Mieszaj do uzyskania gładkiej, gęstej bazy. 

Dymkę bardzo drobno posiekaj ostrym nożem i dodaj je do pasty. Dopraw całość pieprzem. Przed posoleniem spróbuj pasty - sery są już słone i może nie być konieczności dodawania większej ilości soli. 

Serową pastę kanapkową wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły. Danie podawaj z dodatkiem wytrawnych krakersów, grzanek, świeżego pieczywa. Alternatywnie możesz go użyć także do faszerowania warzyw. 

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2-3 dni. 

Źródła: terazgotuje.pl