Śniadanie we francuskim stylu. Oto przepis na naleśniki suzette

Naleśniki suzette to francuski przepis na wykwintny deser lub obiad na słodko. Zanurzone cienkie placuszki w pomarańczowym sosie pięknie się prezentują, a dodatkowo są smaczne i proste w zrobieniu. Ich sekretem jest pomarańczowy sos na bazie masła, soku pomarańczowego oraz cytrynowego, cukru pudru,  likieru 

Sprawdź także: 30 minut i są gotowe. Ciasteczka pingwinki zrobią furorę na przyjęciu

Niemal każdy, kto rozpoczynał swoją przygodę z gotowaniem, próbował swoich sił przygotowując naleśniki. Te w wersji francuskiej, czyli crêpes, wychodzą wyjątkowo cienkie i pyszne. Spróbuj zrobić je w domu. 

Naleśniki: 

• 200 g mąki pszennej,
• 200 ml mleka, 
• 150 g wody gazowanej, 
• 2 duże jajka, 
• odrobina soli,
• masło to natłuszczenia patelni.

Sos: 

• 50 g masła, 
• 3 łyżki cukru pudru, 
• 250 ml soku pomarańczowego, 
• 1 łyżka soku z cytryny, 
• 1 łyżka likieru pomarańczowego, 
• 1 skórka z pomarańczy.

W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z odrobiną soli. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z odrobiną soli. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło. 

Rozgrzej patelnię naleśnikową na średnim ogniu i delikatnie natłuść ją masłem lub olejem. Wlej porcję ciasta i rozprowadź je równomiernie, obracając patelnię. Smaż naleśniki z obu stron, aż będą złociste. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto. 

Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cukier puder i czekaj aż się rozpuści i powstanie złocisty karmel. Wlej sok pomarańczowy i sok z cytryny do karmelu, mieszając, aż sos stanie się gładki. Dodaj startą skórkę z pomarańczy i likier. Mieszaj, aż składniki się połączą, a sos lekko zgęstnieje. 

Złóż każdy naleśnik na ćwiartki lub na pół i włóż na patelnię z sosem. Obracaj kilka razy, aby równomiernie się nim pokryły i podgrzały.  

Podawaj naleśniki suzette od razu, polane ciepłym sosem pomarańczowym. 

 Źródła: terazgotuje.pl