Spis treści:
- Przepis na naleśniki suzette
- Jak zrobić naleśniki suzette?
Naleśniki suzette to francuski przepis na wykwintny deser lub obiad na słodko. Zanurzone cienkie placuszki w pomarańczowym sosie pięknie się prezentują, a dodatkowo są smaczne i proste w zrobieniu. Ich sekretem jest pomarańczowy sos na bazie masła, soku pomarańczowego oraz cytrynowego, cukru pudru, likieru
Sprawdź także: 30 minut i są gotowe. Ciasteczka pingwinki zrobią furorę na przyjęciu
Przepis na naleśniki suzette
Niemal każdy, kto rozpoczynał swoją przygodę z gotowaniem, próbował swoich sił przygotowując naleśniki. Te w wersji francuskiej, czyli crêpes, wychodzą wyjątkowo cienkie i pyszne. Spróbuj zrobić je w domu.
Naleśniki:
- 200 g mąki pszennej,
- 200 ml mleka,
- 150 g wody gazowanej,
- 2 duże jajka,
- odrobina soli,
- masło to natłuszczenia patelni.
Sos:
- 50 g masła,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 250 ml soku pomarańczowego,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżka likieru pomarańczowego,
- 1 skórka z pomarańczy.
Jak zrobić naleśniki suzette?
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z odrobiną soli. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z odrobiną soli. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło.
Rozgrzej patelnię naleśnikową na średnim ogniu i delikatnie natłuść ją masłem lub olejem. Wlej porcję ciasta i rozprowadź je równomiernie, obracając patelnię. Smaż naleśniki z obu stron, aż będą złociste. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cukier puder i czekaj aż się rozpuści i powstanie złocisty karmel. Wlej sok pomarańczowy i sok z cytryny do karmelu, mieszając, aż sos stanie się gładki. Dodaj startą skórkę z pomarańczy i likier. Mieszaj, aż składniki się połączą, a sos lekko zgęstnieje.
Złóż każdy naleśnik na ćwiartki lub na pół i włóż na patelnię z sosem. Obracaj kilka razy, aby równomiernie się nim pokryły i podgrzały.
Podawaj naleśniki suzette od razu, polane ciepłym sosem pomarańczowym.
Źródła: terazgotuje.pl
