Spis treści:
- Przepis na sałatkę Cesarską
- Jak zrobić sałatkę Cesarską?
W klasycznej sałatce cezar pojawiają się boczek i jajka. W naszej wersji sałatki Carskiej obok chrupiącej sałaty rzymskiej znajdziesz pomidory, dużą porcją parmezanu i pysznego grillowanego kurczaka. Kremowej konsystencji dodaje dobrze doprawiony, smakowity sos na bazie majonezu. Sałatka ta smakuje najlepiej, kiedy kurczak jest jeszcze lekko ciepły. Jeśli chcesz, możesz dodać także grzanki z czosnkiem, aby sałatka była jeszcze bardziej zbliżona do klasycznej wersji.
Sprawdź także: Jeden z najlepszych przepisów na gulasz. Mięso wychodzi mięciutkie
Przepis na sałatkę Cesarską
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- sałata rzymska,
- 50 g parmezanu tartego,
- 2 pomidory.
Składniki do przygotowania kurczaka:
- 500 g filetów z kurczaka,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 1 łyżka oliwy,
- sól i pieprz.
Składniki na sos:
- 80 g majonezu,
- 50 g parmezanu tartego,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżeczka musztardy Dijon,
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire,
- 3 łyżki mleka,
- sól i pieprz.
Jak zrobić sałatkę Cesarską?
Filety z kurczaka oczyść i przekrój wzdłuż na cieńsze części. Na razie nie krój w paski. W misce wymieszaj oliwę z octem balsamicznym, solą i pieprzem. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na około 20 minut.
Rozgrzej patelnię (może być grillowa) i smaż kurczaka na średnim ogniu aż będzie rumiany z obu stron i całkowicie usmażony w środku. Odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w paski.
Sałatę rzymską porwij na większe kawałki, opłucz i dokładnie osusz. Pomidory pokrój w cząstki.
Przygotuj sos. W miseczce połącz majonez, starty parmezan, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, musztardę Dijon i sos Worcestershire. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj aż powstanie kremowy dressing. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Do dużej miski przełóż sałatę, dodaj część sosu i delikatnie wymieszaj. Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka i pomidory. Całość posyp dodatkową porcją parmezanu.
Źródła: terazgotuje.pl
