Ta sałatka będzie hitem na sylwestrowym stole. Prosty przepis

Brokuły to warzywa, które jedni kochają, a drudzy z niesmakiem kręcą na nie nosem. Jednak w połączeniu z odpowiednimi składnikami można przygotować z nich danie, które podbije kubki smakowe wszystkich twoich domowników. Sałatka z brokułami i serem będzie pyszną propozycją na lekki lunch czy kolację, świetnie sprawdzi się również jako danie na sylwestra. Smakuje pysznie, a w dodatku robi się ją w ekspresowym tempie. 

Sprawdź także: Soczysta sałatka z porem i kukurydzą. Idealny dodatek do każdego obiadu

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 1 brokuł, 
• 150 g sera feta, 
• 1 czerwona cebula, 
• 50 g orzechów włoskich, 
• 30 g sera cheddar. 

Składniki na sos: 

• 3 łyżki oliwy z oliwek, 
• ½ łyżeczki płynnego miodu, 
• 1 łyżka soku z cytryny, 
• 1 łyżeczka musztardy, 
• 1 mały ząbek czosnku. 

Podziel brokuł na różyczki (usuń twardą łodygę). Wrzuć je na 5 minut do osolonego wrzątku. Odcedź i zanurz na chwilę w zimnej wodzie. Osusz. 

Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Pokrusz ser feta. Posiekaj drobno orzechy. Zetrzyj cheddar na grubych oczkach tarki. 

Umieść różyczki brokułu w misce. Posyp cebulą, fetą i orzechami. Lekko przemieszaj. 

W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę z miodem, sokiem z cytryny i musztardą. Do sosu dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. 

Polej sałatkę sosem i oprósz cheddarem. 

Źródła: terazgotuje.pl