Spis treści:
- Przepis na pieczeń drobiową z jajkiem
- Jak zrobić pieczeń drobiową z jajkiem?
Pieczeń drobiowa z jajkiem jest prosta i szybka w przygotowaniu. Danie to nie tylko świetnie smakuje, ale i dostarcza sporej ilości białka. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek czy element deski wędlin serwowanych na rodzinnych imprezach. Podaj tę pieczeń podczas wizyty gości, na pewno będą pytać o przepis.
Przepis na pieczeń drobiową z jajkiem
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 1 kg mięsa mielonego z kurczaka,
- 80 g tartego parmezanu,
- 80 g jogurtu greckiego,
- 70 g bułki tartej,
- 1 cebula,
- 1 szczypiorek,
- 1 garść natki pietruszki,
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL,
- 2 łyżeczki oregano,
- 1 łyżeczka papryki słodkiej,
- 1 łyżeczka kminku,
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu,
- ½ łyżeczki soli,
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne.
Dodatkowo:
- 4 jajka do faszerowania,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- koperek do posypania.
Jak zrobić pieczeń drobiową z jajkiem?
Cebulę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce, a szczypiorek pokrój w niewielkie kawałki. Natkę pietruszki także drobno posiekaj.
W dużej misce wymieszaj mięso, parmezan, jogurt grecki, bułkę tartą, jajko i wszystkie warzywa oraz przyprawy. Masa powinna być jednolita, elastyczna i puszysta.
Jajka do faszerowania ugotuj na twardo, a następnie odcedź je, ostudź i obierz. Obtocz je w mące i strzepnij jej nadmiar.
Do keksówki o wymiarach 35x12 cm wyłożonej papierem do pieczenia włóż ¾ masy mięsnej. Za pomocą łyżki zrób dość głęboki rowek przez środek wzdłuż dłuższego boku. Ułóż w nim jajka i przykryj je pozostałą mieszanką mięsną. Dobrze ją dociśnij, wypełniając ewentualne przestrzenie powietrzne.
Wstaw pieczeń drobiową z jajkiem do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza na 55-60 minut.
Danie wyjmij z pieca i przestudź lekko przed usunięciem formy. Krój po całkowitym ostudzeniu. Serwuj na zimno, najlepiej z dodatkiem chrzanu lub sosu i posypaną siekanym koperkiem.
Źródła: terazgotuje.pl
