Spis treści:
- Szaszłyki na grilla z kurczakiem - lista zakupów
- Szaszłyki na grilla z kurczakiem - przepis krok po kroku
Szaszłyki na grilla z kurczakiem to prosty, lekki i bardzo wakacyjny pomysł na obiad lub kolację na świeżym powietrzu. Kawałki mięsa marynują się w oliwie, soku z cytryny, miodzie i oregano, dzięki czemu po upieczeniu są aromatyczne i soczyste. Do tego cukinia, słodkie pomidorki koktajlowe i odrobina świeżej bazylii - klasyka grilla w kolorowej, apetycznej wersji. Podawaj od razu, najlepiej z pieczywem, sałatką albo ulubionym sosem.
Szaszłyki na grilla z kurczakiem - lista zakupów
Składniki
Szaszłyki:
- 400 g piersi z kurczaka
- 150 g małych pomidorków koktajlowych
- 1/2 małej cukinii
- listki bazylii do dekoracji
Marynata:
- 40 ml oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka oregano
- 1/4 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 1/4 łyżeczki soli
Szaszłyki na grilla z kurczakiem - przepis krok po kroku
Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w większą kostkę.
W misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, miód, oregano, pieprz cytrynowy oraz sól.
Dodaj kawałki kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby mięso było nią równomiernie obtoczone.
Cukinię umyj i pokrój w grubsze plasterki lub półplasterki. Dodaj ją do miski z kurczakiem i ponownie wymieszaj.
Przykryj miskę i wstaw do lodówki na około 1 godzinę, żeby mięso przeszło smakiem marynaty.
Pomidorki koktajlowe umyj i osusz. Na patyczki do szaszłyków nabijaj na przemian kawałki kurczaka, cukinię i pomidorki koktajlowe.
Szaszłyki piecz na rozgrzanym grillu przez około 20 minut, co jakiś czas obracając, aż kurczak będzie upieczony w środku i lekko zarumieniony z wierzchu.
Gotowe szaszłyki na grilla posyp listkami świeżej bazylii.
Źródła: Terazgotuje.pl