Ten deser robił furorę, gdy pojawiał się u cioci na imieninach. Przepis na ciasto salceson z PRL-u

Z jakim smakiem kojarzy ci się dzieciństwo? Jeśli przypadło na lata 80. minionego wieku, z dużym prawdopodobieństwem do twoich ulubionych deserów należało ciasto salceson. Było przebojem, gdy na półkach brakowało prawdziwej czekolady. Dziś wciąż broni się wśród bogactwa smakołyków swoim oryginalnym smakiem i wspaniałą teksturą. Do odtworzenia przepisu na ciasto salceson z PRL-u potrzebujesz jedynie kilku prostych składników, które z łatwością kupisz w niemal, każdym sklepie. 

Sprawdź także: Tak delikatnego sernika jeszcze nie jadłeś. Zrobisz go na mascarpone

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 250 g masła, 
• 150 g cukru,
• 125 ml pełnotłustego mleka (3,2, proc.), 
• 4 łyżki gorzkiego kakao, 
• 400 g mleka w proszku,
• 200 g herbatników, 
• cukier puder (do obtoczenia).

Roztop masło w rondelku. Dodaj cukier, mleko i kakao 

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Podgrzewaj masę na wolnym ogniu, co pewien czas mieszając, aż cukier się rozpuści, a całość stanie się jednolita. Przestudź. 

Partiami wsyp do rondelka mleko w proszku, miksując masę mikserem na średnich obrotach. 

Wymieszaj masę kakaową z pokruszonymi herbatnikami. Rozprowadź je równomiernie w całej objętości masy. 

Przełóż masę na arkusz folii spożywczej, formułując z niej walec. Pomóż sobie, owijając ją folią. Tak przygotowany salceson włóż na kilka godzin do lodówki. Gdy stanie się twardy i zwarty, zdejmij folię i obtocz "salceson" w cukrze pudrze. Przed podaniem pokrój na plastry.

Poszukujesz więcej sposobów na wykorzystanie mleka w proszku? Z rozwiązaniem przychodzi pyszny i prostu sernik z mlekiem w proszku. Wychodzi niesamowicie puchaty i jak żadne inne ciasto skrada serca najmłodszych.

Źródła: terazgotuje.pl