Spis treści:
- Surówka z kapusty i buraka - lista składników
- Surówka z kapusty i buraka - przepis
To idealna propozycja dla osób, które lubią smak buraków, ale nie tylko. Jeżeli chcesz zjeść coś pysznego do obiadu i po prostu zadbać o swoje zdrowie, koniecznie wypróbuj ten przepis. Charakteru dodaje tu papryczka chilii i siekane zioła.
Surówka z kapusty i buraka - lista składników
- 2 buraki (około 300 g),
- 1 marchewka (około 150 g),
- 400 g czerwonej kapusty,
- 1 czerwona cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- kawałek papryczki chili,
- 1 łyżka świeżych, posiekanych ziół (np. mięty),
- 2 łyżki majonezu,
- 4 łyżki jogurtu naturalnego,
- soku z ½ pomarańczy,
- sól, pieprz (do smaku).
Zobacz również:
Surówka z kapusty i buraka - przepis
Obierz buraki i marchewkę. Zetrzyj na dużych oczkach tarki. Przełóż do dużej miski.
Poszatkuj drobno liście kapusty. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Wymieszaj kapustę i cebulę ze startymi na tarce warzywami.
Posiekaj drobno czosnek i chili. Wmieszaj do reszty warzyw.
W osobnym naczyniu połącz majonez, jogurt naturalny i sok z pomarańczy. Wymieszaj na jednolity sos.
Dodaj sos do warzyw w misce. Wymieszaj. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.
Odstaw surówkę na 30 minut, by przegryzły się smaki. Podawaj oprószoną posiekanymi ziołami.
Źródło: terazgotuje.pl
