W tych kotlecikach nie ma ani odrobiny mięsa. Smakują świetnie, kosztują grosze

Masz w domu ziemniaki, cebulę i marchew? W takim razie możesz bez wychodzenia na zakupy zabrać się za przygotowanie pysznych Kotlecików Bonanza. Danie jest idealnie miękkie w środku oraz chrupiące z zewnątrz. Robi się je w ekspresowym tempie, z pewnością zasmakuje dużym i małym łasuchom. 

Sprawdź także: Do placków ziemniaczanych dodaj 2 składniki. Wyjdą pyszne bramboraki

Takie kotleciki świetnie smakować będą podawane solo z sosem jogurtowym na bazie świeżych ziół (koperek, szczypiorek, pietruszka), czosnku przeciśniętego przez praskę, soku z cytryny,  soli i pieprzu. 

Składniki: 

• 1 kg ziemniaków, 
• 3 marchewki, 
• 2 cebule, 
• 1 ząbek czosnku, 
• 2 jajka,
• 160 g mąki pszennej,
• pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej, 
• pół łyżeczki natki pietruszki, 
• sól i pieprz do smaku, 
• olej do smażenia,
• 1 jajko i bułka tarta do panierowania.

Ziemniaki i marchewki obierz, a następnie ugotuj w osolonym wrzątku. Odcedź, ostudź, a potem przeciśnij przez praskę lub drobno rozgnieć. Powinno powstać gładkie purée.  

Cebule i czosnek obierz, bardzo drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij przygotowaną cebulę z czosnkiem. Przełóż do wyrabianej masy. Dodaj mąkę i jajka. Posól, popieprz i wsyp paprykę mieloną. Zagnieć gładkie ciasto. Uformuj owalne kotlety o grubości około 1 cm. 

Do jednej miski wbij jajko i rozkłóć je. Do drugiej wsyp bułkę tartą. Każdy kotlecik bonanza panieruj najpierw w pierwszej, potem w drugiej misce. Smaż na oleju z obu stron przez kilka minut. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.  

 Trzy najlepsze surówki z cukinii. Zjesz z przyjemnością nie tylko do obiadu

Źródła: terazgotuje.pl