Spis treści:
- Brokuły na obiad
- Brokuły pod kruszonką - przepis
Brokuły na obiad
Brokuły pod kruszonką to idealny, rodzinny obiad, który z pewnością odczaruje to niezbyt lubiane przez wszystkich warzywo. Z wierzchu całość jest niesamowicie chrupiąca, a wewnątrz kremowa. Majonez i liczne przyprawy podkręcają aromat całego dania. Świetnie sprawdzi się ono także jako dodatek do mięsa czy lekka kolacja. Brokuły są bogate w witaminę C, która wspiera odporność i pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Zawierają również dużo błonnika, co korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego. Dodatkowo - dzięki obecności sulforafanu - mają właściwości przeciwnowotworowe i wspomagają detoksykację organizmu.
Brokuły pod kruszonką - przepis
Składniki:
- 500 g różyczek brokułu,
- 120 g sera cheddar,
- 60 g majonezu,
- 60 g jogurtu naturalnego,
- 60 g bułki tartej panko,
- 2 łyżki masła,
- łyżeczka musztardy dijon,
- łyżeczka czosnku granulowanego,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu,
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne,
- 1/4 łyżeczki papryki słodkiej.
Sposób wykonania:
1. Różyczki brokułu umieść w misce żaroodpornej i skrop odrobiną wody. Przykryj je szczelnie folią spożywczą i wstaw do mikrofalówki na 3 minuty.
2. Odsącz brokuły z nadmiaru wilgoci, a następnie dodaj tarty ser cheddar, majonez, jogurt naturalny, musztardę i wszystkie przyprawy. Wymieszaj całość i przełóż do lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
3. Masło rozpuść i ostudź. Wymieszaj je z bułką tartą i posyp luźno wierzch brokułów z serem.
4. Brokuły wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50-60 minut, aż zapiekanka zacznie bulgotać.
5. Brokuły pod kruszonką podawaj na ciepło. Resztki przechowuj w lodówce do 5 dni. Podgrzewaj je w piekarniku lub mikrofalówce.
Źródło: terazgotuje.pl
