Wiosenny dodatek do obiadu na piękną cerę. Oto surówka Ślicznotka

Surówka Ślicznotka to idealny letni dodatek do rodzinnego obiadu czy grilla ze znajomymi. Jednocześnie świetnie sprawdzi się jako samodzielny, lekki lunch. Danie jest wyjątkowe pod każdym względem - jest pełne witamin i smaku, z przyjemnymi chrupiącymi dodatkami. Nie można też odmówić mu uroku. Prezentuje się efektownie, kolorowo i smakowicie. Spróbuj podać ją jutro do obiadu, a z pewnością będą cię prosić o jej częstsze przygotowywanie. 

Składniki na tę surówkę są tanie i łatwo dostępne. Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 400 g kapusty pekińskiej,
• 200 g kukurydzy z puszki, 
• 1 duża marchewka, 
• 1 duże jabłko, 
• 1 garść natki pietruszki.

Dressing: 

• 3 łyżki majonezu, 
• sok z połowy cytryny, 
• ½ łyżeczki soli, 
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu.

Kapustę pekińską obierz z wierzchnich liści i rozbierz ją. Liście umyj i porwij w rękach lub drobno posiekaj. Przenieś je do miski sałatkowej. Jabłko przekrój na ćwiartki i wykrój gniazdo nasienne. Jedną ćwiartkę zostaw do późniejszej dekoracji, a resztę zetrzyj na tarce na cienkie plasterki. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę odsącz z zalewy. Wszystkie składniki przenieś do miski z kapustą i wymieszaj z dodatkiem siekanej natki pietruszki. Przygotuj dressing, mieszając ze sobą majonez z sokiem z cytryny. Dopraw do smaku. Przygotowanym sosem zalej sałatkę. Całość dobrze wymieszaj. Odłożoną wcześniej ćwiartkę jabłka przekrój na kilka plasterków i udekoruj nimi wierzch dania. Surówkę Ślicznotka wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Podawaj na zimno. 

Źródła: terazgotuje.pl