Spis treści:
- Truskawkowe kulki energetyczne - przepis
- Dlaczego warto jeść domowe kulki mocy? Wartości odżywcze i energia
Truskawkowe kulki energetyczne - przepis
Truskawkowe kulki energetyczne to zdrowsza alternatywa dla słodkich batoników, ciasteczek lub czekoladek. Ta owocowa pyszność jest genialna jako deser po obiedzie lub przekąska pomiędzy kolejnymi posiłkami. Poczęstowani nią goście z pewnością będą zaskoczeni, bowiem truskawkowe kulki wyglądają jak luksusowe praliny! Jak je przygotować? Przepis nie jest skomplikowany.
Składniki
- 250 g truskawek;
- 200-250 g płatków owsianych;
- 60 g orzechów nerkowca;
- 150-200 g daktyli suszonych;
- 40-50 g wiórków kokosowych.
Sposób przygotowania:
- Najpierw namaczamy daktyle suszone we wrzątku - przez około 30 minut. Po tym czasie odsączamy je i umieszczamy w kielichu blendera lub misce (jeśli używamy blendera ręcznego).
- Dodajemy umyte i pozbawione szypułek truskawki oraz orzechy nerkowca. Blendujemy wszystko na jednolitą masę. Następnie uzupełniamy całość płatkami owsianymi. Mieszamy dokładnie składniki za pomocą łyżki, a następnie wkładamy miskę do lodówki na około pół godziny.
- Wyciągamy miskę z lodówki i robimy test - wbijamy w masę łyżkę i jeśli stoi pionowo lub bardzo wolno opada (masa stawia wyraźny opór), to wówczas konsystencja jest odpowiednia. Jeśli jednak jest inaczej, musimy dodać nieco więcej płatków owsianych.
- Gdy masa ma prawidłową konsystencję, możemy formować z niej kulki. Z podanych składników powinno wyjść około 25 kulek. Przed rozpoczęciem formowania powinniśmy lekko zwilżyć ręce.
- Uformowane kulki obtaczamy w wiórkach kokosowych i wstawiamy je do lodówki na minimum 2 godziny. Po tym czasie możemy się już nimi częstować.
Dlaczego warto jeść domowe kulki mocy? Wartości odżywcze i energia
Domowe kulki mocy z truskawkami to świetna przekąska z uwagi na bogactwo składników odżywczych. Są również kapitalnym źródłem energii. Jedna taka kulka dostarcza około 80 kalorii. W składzie tej przekąski znajdziemy między innymi błonnik, który wpływa korzystnie na zdrowie jelit, a także zdrowe tłuszcze (z orzechów) oraz witaminy - między innymi witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę A czy witaminę E.
Należy również wspomnieć o tym, że płatki owsiane zawierają sporo minerałów, takich jak magnez, fosfor, cynk, żelazo czy potas. Ponadto, w truskawkach znajdują się antocyjany wykazujące właściwości przeciwutleniające. Związki te chronią komórki przed stresem oksydacyjnym oraz minimalizują ryzyko rozwoju niektórych chorób, w szczególności tych związanych z układem sercowo-naczyniowym.
Źródło: terazgotuje.pl