Spis treści:
- Co na obiad do pracy?
- Zapiekanka na obiad do pracy – przepis
Nie zawsze mamy okazję wrócić z pracy na obiad do domu. Wówczas warto zjeść pełnowartościowy i zdrowy posiłek jeszcze w miejscu pracy. Aby nie wydawać fortuny na zamawianie jedzenia, lepiej je przygotować samemu i zabrać na wynos.
Co na obiad do pracy?
Idealny obiad do pracy powinien spełniać kilka warunków. Przede wszystkim posiłek musi być pełnowartościowy. Warto, aby znalazły się w nim cenne białka, węglowodany i zdrowe tłuszcze. Do tego ważny jest dodatek warzyw lub owoców. W ten sposób jedzenie pozwoli nam nie tylko zaspokoić głód, ale również nabrać sił do dalszej pracy.
Obiad do pracy powinien być też dostosowany do warunków, w jakich będziemy go jeść. Należy zorientować się, czy w miejscu pracy mamy gdzie podgrzać jedzenie. Jeśli nie, przygotowana potrawa powinna być możliwa do zjedzenia na zimno.
Ostatnim warunkiem jest wygoda. Obiad do pracy powinien być po prostu komfortowy i wygodny do jedzenia. Nie przygotowujmy więc potrawy, która wymaga rozstawienia kilku talerzy i pełnej gamy sztućców. Najlepiej, aby zmieścił się on w jednym pojemniku, z którego będziemy jeść.
Zapiekanka na obiad do pracy – przepis
Niedawno zaczęłam robić na obiad do pracy tę zapiekankę. Już po pierwszym kęsie wiedziałam, że stanie się ona moim ulubionym lunchem na wynos. Świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu. Gdy tylko otwieram pojemnik, ulatnia się taki zapach, że każdy pyta co dzisiaj jem.
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżeczki przyprawy do shoarmy
- 500 g mielonego indyka
- 400 g pomidorów krojonych w puszce
- 1,5 szklanki bulionu
- 3 szklanki ugotowanego ryżu
- 250 g mozzarelli
- sok z 1 cytryny
- pęczek pietruszki
- sól i pieprz do smaku.
W dużym garnku rozgrzej oliwę. Cebulę posiekaj razem z czosnkiem na drobno i podsmaż je na ciepłym tłuszczu. Do nich dosyp przyprawę do shoarmy i całość smaż przez około 2 minuty, cały czas mieszając. Dodaj mielonego indyka i przypraw go solą oraz pieprzem do smaku. Mięso smaż, rozdrabiając je łyżką. Gdy przestanie być różowe, dodaj pomidory i bulion.
Zawartość garnka doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj do niego wcześniej ugotowany ryż i gotuj jeszcze przez 5 minut. Po tym czasie mięso z sosem przełóż do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Na wierzch ułóż plastry mozzarelli. Zapiekankę piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Celsjusza przez około 25-30 minut, czyli do momentu aż mozzarella rozpuści się i delikatnie przyrumieni.
Upieczoną zapiekankę do pracy podawaj obsypaną posiekaną pietruszką i skropioną sokiem z cytryny. Gdy przestygnie, zapakuj ją do pojemnika na wynos.
Źródło: terazgotuje.pl
