Zapomnij o Chmurce, teraz króluje księżniczka. To malinowe ciasto będzie hitem lata

Szukasz przepisu na niezobowiązujący letni tort urodzinowy? A dodatkowo kochasz smak malin? Koniecznie przygotuj ciasto Malinowa księżniczka, z pewnością przypadnie ci do gustu. Jego lekko kwaskowaty i orzeźwiający smak będzie pasował na przykład do domowej lemoniady cytrynowej. 

Sprawdź także: Zakonnica na rauszu robi furorę. Idealnie sprawdzi się do kawy

Spód ciasta:  

• 2 banany,
• 200 g płatków owsianych,  
• 200 g herbatników maślanych, 
• 50 g roztopionego masła. 

Masa malinowa: 

• 600 ml jogurtu naturalnego,  
• 300 g mascarpone, 
• 400 g malin,  
• 100 g cukru, 
• 3 duże łyżki żelatyny + 200 ml mleka.    

Malinowa galaretka:

• 1 galaretka malinowa, 
• 150 g malin.

Płatki owsiane lekko zmiksuj z herbatnikami, a następnie połącz z rozgniecionymi bananami. I roztopionym masłem. Całość powinna mieć konsystencję mokrego piachu. W razie potrzeby możesz dodać do masy nieco więcej rozpuszczonego masła.  Wyłóż masę na spód tortownicy o średnicy 28 cm i wstaw do lodówki do schłodzenia.  

Żelatynę zalej mlekiem, a gdy napęcznieje, podgrzej do rozpuszczenia i pozostaw do wystudzenia. Maliny rozgnieć z cukrem przy pomocy widelca. Jogurt naturalny zmiksuj z malinami i mascarpone. Następnie dodaj do masy żelatynę i całość dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki.  

Galaretki przygotuj zgodnie z instrukcjami producenta, wykorzystując jedynie ¾ zalecanej ilości wody. Maliny zmiksuj na puree, a następnie wymieszaj je z galaretką. Odstaw do przestygnięcia, a następnie zanim zacznie stężeć wylej na przygotowane wcześniej ciasto. Malinowa księżniczka będzie gotowa, gdy wszystkie warstwy dokładnie stężeją. Najlepiej, jeśli zostawisz deser na całą noc w lodówce.  

Źródła: terazgotuje.pl