Zapomnij o tradycyjnym bloku czekoladowym. Wersja z korzenną nutą powala na kolana

Kultowy blok czekoladowy wkracza na zupełnie nowy poziom smaku. Dodatek obłędnego kremu Lotus i chrupiących ciasteczek speculoos nadaje temu tradycyjnemu deserowi wyjątkowo wyrazistego karmelowego charakteru. To idealna propozycja dla wszystkich miłośników intensywnej czekolady i korzennych nut. Zrób go raz, a gwarantuję, że ten przepis na stałe zagości w twoim słodkim repertuarze.

Zobacz również:

---

Przepisy

Bez pieczenia, a wszyscy są zachwyceni. Blok czekoladowy inaczej to hit

Monika Zysk

1. Na początku przygotuj masę czekoladową. Do garnuszka włóż: śmietankę, masło, kakao, krem Lotus i szczyptę soli. Podgrzewaj całość na małym ogniu, mieszając, do połączenia składników. Masa powinna być gorąca, ale nie może się gotować.
2. Następnie zdejmij rondelek z ognia i dodaj połamaną czekoladę. Odstaw całość na 2 minuty, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej i gęstej masy. Odstaw ponownie do przestudzenia i zgęstnienia.
3. Keksówkę o wymiarach 25 × 11 cm wyłóż szczelnie folią spożywczą. Na dnie rozprowadź cienką warstwę masy czekoladowej.
4. Z ciasteczek odłóż kilka sztuk do późniejszej dekoracji. Pozostałe rozłóż płasko na blacie i posmaruj mlekiem, by lekko zmiękły. Około 1/3 ciasteczek włóż warstwą do keksówki i zalej je cienką warstwą masy czekoladowej.
5. Powtarzaj układanie warstw do wykończenia ciasteczek. Wewnątrz powinny być ok. trzy warstwy ciasteczkowe. Całość zalej pozostałą masą czekoladową. Wyrównaj bardzo dokładnie.
6. Wstaw blok do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Wyjmij deser z formy, ciągnąc delikatnie za folię spożywczą do góry. Odwiń blok i przełóż na paterę.
7. Odłożone wcześniej ciasteczka Lotus drobno pokrusz i posyp nimi wierzch bloku.
8. Blok czekoladowy Lotus podawaj na zimno. Krój ostrym nożem, najlepiej lekko rozgrzanym, dzięki czemu łatwiej będzie przeciąć stężałą czekoladę.

Źródło: terazgotuje.pl