Spis treści:
- Sałatka z sosem chrzanowym - lista składników
- Sałatka z sosem chrzanowym - przepis
Sałatka jarzynowa to absolutny klasyk polskiej kuchni. Na naszych stołach pojawia się najczęściej w święta, ale warto przypominać sobie o niej także wówczas, gdy zostaną nam warzywa z przygotowania rosołu lub innej zupy.
W tradycyjnym wariancie składniki połączone są majonezem. Można jednak w łatwy sposób podkręcić ich smak, dodając bogatszy sos. Warzywna sałatka z sosem chrzanowym smakuje jeszcze lepiej niż z samym majonezem. Mamy tu także dodatek szynki, który wielu osobom zdecydowanie podpasuje.
Sałatka z sosem chrzanowym - lista składników
Składniki
- 150 g szynki konserwowej,
- 2 marchewki,
- 2 pietruszki,
- 3 ziemniaki,
- ¼ niedużego selera,
- ½ puszki groszku konserwowego,
- 2 ogórki kiszone,
- 2 łyżki chrzanu,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu greckiego,
- ½ łyżeczki pieprzu ziołowego,
- sól, pieprz (do smaku).
Zobacz również:
Sałatka z sosem chrzanowym - przepis
- Obierz marchewki, pietruszki, ziemniaki i seler. Ugotuj do miękkości w osolonej wodzie (o ile nie korzystasz z warzyw, które pozostały ci z przygotowania wywaru do zupy). Odłóż do wystudzenia. Następnie pokrój w niewielką kostkę (mnie więcej wielkości ziaren zielonego groszku). Na podobnej wielkości kawałki pokrój szynkę i ogórki kiszone. Odcedź z zalewy groszek.
- Połącz wszystkie składniki w misce. Dodaj do nich sos przygotowany z chrzanu, majonezu i jogurtu greckiego. Wsyp pieprz ziołowy. Wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Ponownie wymieszaj.
- Wstaw sałatkę na kilka godzin do lodówki, by przegryzły się smaki. Po tym czasie sprawdź, czy nie trzeba dodać jeszcze trochę przypraw. Przechowuj sałatkę w lodówce, w zamkniętym pojemniku.
Źródło: terazgotuje.pl