Zrobi zamieszanie na świątecznym stole. Zadymiarz oczaruje całą rodzinę

Nie ma to jak pyszne, proste w przygotowaniu ciasto z zabawną nazwą. Dokładnie taki jest Zadymiarz - od kiedy tylko poznałam przepis na ten deser, wiedziałam, że to coś wyjątkowego.

Przygotowania tego ciasta nie zajmuje zbyt wiele czasu, a zajada się nim cała rodzina. Na pewno sprawdzi się zwłaszcza w przypadku osób, które nie są miłośnikami cukiernictwa, a po prostu chcą zaserwować bliskim coś smacznego do kawy i herbaty.

• 175 g mąki tortowej,  
• 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2x40 g), 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• ½ łyżeczki soli, 
• 120 g masła, 
• 160 g cukru, 
• 3 jajka, 
• 1½ łyżeczki ekstraktu migdałowego, 
• 180 ml mleka, 
• 40 g gorzkiego kakao, 
• 80 ml gorącej wody. 

Ogrzej wszystkie składniki do temperatury pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 175°C.  

Przesiej do miski mąkę, proszek na budyń, proszek do pieczenia i sól. 

W osobnym naczyniu utrzyj na jasną, puszystą masę miękkie masło, cukier, jajka i ekstrakt migdałowy. 

Do masy jajecznej partiami wmieszaj produkty sypkie na przemian z mlekiem. Całość zmiksuj na gładkie ciasto. 

Wymieszaj kakao z gorącą wodą – do rozpuszczenia proszku. 

Podziel ciasto na dwie części – jedną trochę mniejszą od drugiej. Do mniejszej dodaj kakao i wymieszaj do połączenia. 

Natłuść i oprósz mąką formę o wymiarach około 20x20 cm. Na dno nałóż łyżką porcje każdego z ciast, tworząc z nich szachownicę. Wykorzystaj w sumie około 1/3 całego ciasta. W taki sam sposób ułóż jeszcze dwie warstwy ciasta tak, by w kolejnej warstwie na ciemnych polach szachownicy znalazły się jasne i odwrotnie. Gdy całe ciasto znajdzie się w formie, wykonaj 2 zygzaki zanurzonym w nie nożem – jeden pomiędzy prawym a lewym, a drugi pomiędzy górnym a dolnym bokiem formy. 

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45-55 minut – do tzw. suchego patyczka. 

Upieczone ciasto ostudź na kratce. 

Źródło: terazgotuje.pl