Jedni uwielbiają, inni nawet nie patrzą w jego stronę. Ten owoc pomaga trzymać wagę w ryzach i dba o gładką skórę

Grejpfrut (Citrus paradisi) jest rośliną należącą do rodziny rutowatych, którą uprawia się w krajach leżących w ciepłych rejonach świata (takich jak na przykład Karaiby czy państwa leżące nad Morzem Śródziemnym). Jej owoce odznaczają się charakterystycznym, gorzko-słodkim smakiem, choć w tym przypadku wiele zależy od konkretnej odmiany. Zasadniczo, grejpfruty możemy podzielić na trzy rodzaje:

• żółte,
• czerwone,
• zielone.

Prawdopodobnie najpopularniejsze w naszym kraju są grejpfruty czerwone. Odznaczają się one gorzkim, lekko winnym i słodkim smakiem - jedni je uwielbiają, inni nawet nie patrzą w ich stronę. Grejpfruty żółte, z kolei, są nieco bardziej kwaśne i cierpkie. Natomiast odmiany zielone są wyraźnie słodsze i łagodniejsze.

Grejpfrut to owoc, który nie zawiera zbyt wielu kalorii. W 100 g znajduje się około 40 kcal. Cały, ważący około 250 g cytrus, to mniej więcej 100 kcal. Niska kaloryka czyni z grejpfruta rewelacyjną przekąskę, gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego. 

Dzięki zawartej w owocu narynginie grejpfrut może okazać się ważnym sojusznikiem w utrzymaniu wagi. Związek ten jest naturalnym flawonoidem, który nie tylko zmniejsza stany zapalne w organizmie, ale również wspiera przemianę materii oraz może wspomagać redukcję komórek tłuszczowych w organizmie.

Warto zdawać sobie sprawę z tego, że kluczowe w utrzymaniu wagi bądź chudnięciu jest, kolejno, utrzymywanie prawidłowego bilansu energetycznego (spalanie takiej samej ilości kalorii, jakie przyjmujemy) bądź deficytu kalorycznego (spożywanie mniejszej ilości kalorii niż organizm spala). W redukcji zbędnych kilogramów niezmiernie ważna jest zdrowa, zbilansowa dieta oraz regularna aktywność fizyczna.

Wspomniana wcześniej naryngina, stanowiąca jeden ze składników grejpfruta, okazuje się nie tylko pomocna w utrzymaniu wagi w ryzach. Związek ten, odpowiedzialny za charakterystyczny, gorzki smak cytrusa, może obniżać poziom kortyzolu (potocznie zwany hormonem stresu) oraz przyczyniać się do redukcji cholesterolu. Dobroczynne składniki zawarte w grejpfrucie mogą także pozytywnie oddziaływać na wygląd skóry.

Grejpfrut to również świetne źródło witamin i minerałów. W owocu znajdują się między innymi witamina C, witamina A, witaminy z grupy B czy potas. Związki te mają duży wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, układu nerwowego czy układu krwionośnego.

Przeczytaj też: Śliwka z niezwykłą historią i niepowtarzalnym smakiem. Jedz na dobrą pracę jelit i zdrowe kości

Warto jednak zdawać sobie sprawę z tego, że po grejpfruta nie powinniśmy sięgać, jeśli bierzemy niektóre leki. Mowa tu między innymi o środkach na cholesterol i ciśnienie, lekach przeciwhistaminowych i antykoncepcyjnych, a nawet tabletkach przeciwbólowych. Wobec tego, jeśli mamy zamiar wziąć jakieś lekarstwa, lepiej odpuścić sobie ten owoc bądź dokładnie zapoznać się z ulotką dołączoną do danego preparatu. Gdy przyjmujemy pewne środki na stałe, to wówczas dobrze jest skonsultować możliwość spożywania grejpfrutów z lekarzem.

By móc odczuć pozytywne korzyści z zawartych w grejpfrucie związków, wystarczy spożycie połowy tego cytrusa dziennie. Możemy jeść go na surowo - taka opcja okazuje się najlepsza. To doskonały dodatek do smoothie czy koktajlu. Grepfruta możemy także konsumować w formie soku - pamiętajmy jednak, że w trakcie procesu wyciskania w sokowirówce pozbywamy się miazgi oraz albedo (charakterystycznej, białek skórki wewnątrz owocu), które są świetnym źródłem błonnika.

Grejpfruta możemy wykorzystać do przygotowania rozmaitych pyszności. Jego charakterystyczny smak zdecydowanie podbije aromat niektórych sosów (na przykład słodko kwaśnych) czy marynat. Doskonale łączy się również z pikantniejszymi składnikami, na przykład papryczkami chili. Można go użyć do przyrządzenia aromatycznej sałatki (na przykład z rukolą) lub oryginalnego dressingu.

Źródło: terazgotuje.pl, zdrowie.interia.pl