Jego nazwa wzięła się od nazwiska rolnika. Ma więcej dobrych tłuszczów od klasycznego kuzyna i kremowo-orzechowy smak

Kupowanie egzotycznych owoców zawsze wiąże się z pewnym ryzykiem. Na szczęście dzięki tej odmianie awokado będziemy mogli mieć pewność, że kupiony przez nas owoc jest smaczny i idealny do jedzenia.

Awokado hass to wyjątkowy owoc, który powstał poprzez złączenie dwóch różnych odmian - jednej z Gwatemali, a drugiej z Meksyku. Wyhodował go amerykański sadownik Rudolfa Hass w Kalifornii w 1926 roku i to właśnie od jego nazwiska pochodzi nazwa. Większość różnic pomiędzy nim, a dobrze znanym nam awokado można zobaczyć już gołym okiem.

Awokado hass charakteryzuje się ciemną, prawie czarną skórką. Ma bardziej okrągły kształt oraz mniejszy rozmiar niż zwykłe awokado i jest większa szansa, że w sklepie znajdziemy dojrzałą sztukę, idealną do zjedzenia od razu. Nie trzeba będzie stawiać owocu na parapecie czy w otoczeniu jabłek, aby zmiękło, w odróżnieniu od zwykłego awokado.

Awokado hass wyróżnia się większą zawartością pożytecznych olejów. To właśnie dzięki nim miąższ jest soczysty, miękki i łatwo odstaje od skórki. Charakteryzuje się również delikatnie słodkim, maślanym smakiem.

Zobacz także: Odstawiłam masło i przeszłam na tę pastę. Nie podjadam i widzę efekty w talii

Awokado hass to niezwykle zdrowy owoc. W jego składzie znajdziemy witaminy C, E, A i te z grupy B oraz minerały, takie jak fosfor, potas, magnez czy żelazo. Co więcej, owoc jest źródłem zdrowych tłuszczów nienasyconych, dzięki którym pozytywnie wpływa na układ krążenia. Pomaga w obniżeniu poziomu złego cholesterolu oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia nadciśnienia w przyszłości. Tym samym chroni serce.

Awokado jest bogate również w błonnik. Dzięki niemu zapewnia sytość na długo, wspomaga trawienie, poprawia perystaltykę jelit oraz może pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi. Ułatwia tym samym proces odchudzania, przez co wiele dietetyków poleca włączyć awokado do diety.

Awokado kryje w sobie właściwości antyoksydacyjne, które wynikają z zawartości witaminy E, karotenoidów oraz polifenoli. Dzięki nim działa przeciwzapalnie, chroni komórki naszego organizmu przed zniszczeniem, a także poprawia wygląd naszej skóry. Dzięki witaminie C i E wspiera również układ odpornościowy i regenerację komórek.

Włączenie awokado do diety może nieść wiele korzyści zdrowotnych także przez to, że owoc ten wspomaga wchłanianie się innych składników odżywczych, szczególnie tych rozpuszczalnych w tłuszczach (witaminy A, D, E czy K).

Awokado hass ma miękką, kremową strukturę oraz delikatnie słodki smak. Wystarczy je przekroić na pół, pozbyć się pestki i łyżeczką wydrążyć smakowite wnętrze, aby cieszyć się nim w różnych formach. Jest uniwersalnym dodatkiem do wielu potraw i pasuje praktycznie do wszystkiego.

Jednym z najpopularniejszych sposobów na jedzenie awokado jest przygotowanie z jego dodatkiem guacamole. Wystarczy rozdrobnić je za pomocą widelca, a następnie dodać do niego posiekaną cebulę i czosnek oraz sok z limonki, chili i sól. Jest to pyszny i świeży dip, który można kłaść na kanapkach albo podawać jako dodatek do warzyw, nachosów i ulubionych dań.

Awokado świetnie smakuje na kanapkach. W połączeniu z pełnoziarnistym pieczywem, pomidorem oraz ogórkiem będzie stanowić pożywne śniadanie albo przekąskę w ciągu dnia. Idealnie pasuje również do jajek. Jego kremowa konsystencja oraz lekko słodki, świeży smak doskonale komponuje się z jajkami sadzonymi, ugotowanymi, a także dodany do omletów.

Awokado warto dodawać do sałatek. Może stać się elementem dania pokrojone w kostkę albo zmiksowane z oliwą i przyprawami w formie dressingu. Pasuje nie tylko do warzyw, ale również do mięsa. Można łączyć je z kurczakiem czy tuńczykiem.

Warto docenić awokado również w połączeniu z owocami. Sprawdzi się idealnie w gęstych, słodkich koktajlach, zapewniając im wymarzoną przez nas konsystencję.

Źródło: terazgotuje.pl