Możesz dodać do soku lub owsianki. Oczyszcza organizm, chroni wątrobę i pomaga zbijać wagę

O istnieniu zielonego jęczmienia wiedzą głównie osoby walczące z nadwagą. Produkt ma postać zielonego proszku, który można nabyć na przykład w sklepach internetowych lub punktach ze zdrową żywnością. Jego cena nie jest wygórowana, za 500 g zapłacimy około 20 zł. Można go dodać do wielu dań, wzmacniając ich właściwości zdrowotne. 

Jednym z najczęściej podkreślanych walorów zielonego jęczmienia jest jego korzystny wpływ na odchudzanie. Wynika to głównie z wysokiej zawartości błonnika, który sprawia, że uczucie sytości utrzymuje się w nas przez długi czas. Błonnik przy okazji wspiera też pracę jelit i całego układu pokarmowego. Można więc powiedzieć, że spożywając zielony jęczmień, możemy upiec dwie pieczenie przy jednym ogniu. 

Minerały i witaminy zawarte w zielonym proszku pomagają w odchudzaniu, stymulując metabolizm. Z drugiej strony, wspomagają też organizm na wielu innych polach. Budują jego odporność dzięki zawartości witaminy C, a także pomagają w pozbyciu się toksyn, co ma ogromne znaczenie dla pracy nerek i wątroby. Regularne spożywanie zielonego jęczmienia stabilizuje poziom cukru we krwi, co jest istotne dla diabetyków, ale również zapobiega napadom głodu i chęci podjadania. 

Młody zielony jęczmień to nic innego jak młode pędy jęczmienia, zbierane na wczesnym etapie wzrostu - wtedy, gdy zawierają najwięcej składników odżywczych. Po wysuszeniu i zmieleniu powstaje proszek o intensywnie zielonym kolorze, który można wykorzystać jako naturalny suplement diety. Zielony jęczmień jest źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie i przyspiesza przemianę materii. Zieleń produktu wynika z obecności chlorofilu, mającego właściwości detoksykujące i przeciwzapalne. 

Niepozorny zielony jęczmień zawiera więcej beta karotenu niż marchew i więcej witaminy C niż cytryna. Dzięki temu wspiera odporność i hamuje procesy starzenia się organizmu, a także dobrze wpływa na wzrok. Obecność witamin z grupy B wspomaga układ nerwowy, żelazo, magnez cynk i potas działają zbawiennie na układ krwionośny. Dzięki zasadowemu pH zielony jęczmień może pomóc przywrócić równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Przekłada się to nie tylko na zwiększenie odporności, ale również na lepsze samopoczucie. 

Zielony jęczmień w proszku można z łatwością włączyć do codziennej diety - najlepiej w formie napoju lub dodatku do posiłków. Oto najpopularniejsze sposoby jego użycia:

• Koktajle i soki - wystarczy dodać 1-2 łyżeczki proszku do świeżo wyciskanego soku z owoców lub warzyw, by uzyskać napój o właściwościach oczyszczających i energetyzujących.
• Owsianki i smoothie - zielony jęczmień doskonale komponuje się z płatkami owsianymi, bananem, mlekiem roślinnym i innymi dodatkami.
• Jogurt naturalny lub kefir - zmieszaj proszek z nabiałem lub roślinnym zamiennikiem, by stworzyć zdrową przekąskę wspomagającą trawienie.
• Zupy i sosy (na zimno) - dodaj jęczmień pod koniec przygotowywania dania, by nie utracić jego cennych składników pod wpływem temperatury.

Zalecana dzienna dawka to zazwyczaj 1-2 łyżeczki (ok. 3-6 g), jednak najlepiej zacząć od mniejszej ilości i stopniowo ją zwiększać. Zielony jęczmień jest neutralny w smaki i nie zmienia charakteru potraw, do których go dodajemy. 

Źródła: terazgotuje.pl