Na serce działają jak balsam, a sok oczyszcza organizm. Najlepsze owoce dla seniorów

Czereśnie to jedne z najbardziej wyczekiwanych sezonowych owoców. I nic w tym zaskakującego - nie dość, że są one niezwykle smaczne, słodkie i soczyste, to jeszcze wyróżniają się wysoką wartością odżywczą i korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Ich spożywanie może wesprzeć pracę układu pokarmowego, złagodzić stany zapalne oraz pomóc w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Kto powinien jeść czereśnie i jakie są ich najważniejsze właściwości? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w niniejszym artykule.

Okazuje się, że właściwości czereśni naprawdę liczne. Ich wszechstronne działanie to zasługa obecnych w nich witamin i minerałów oraz związków aktywnych. Co dokładnie się w nich kryje? Na tej liście można znaleźć m.in. niektóre witaminy z grupy B, witaminę C, witaminy K, E i A, a także potas, miedź, mangan i magnez. Jeśli chodzi o składniki aktywne, to na szczególną uwagę zasługują kwasy fenolowe, w tym kwas hydroksycynamonowy, antocyjany oraz flawonole, zwłaszcza kwercetyna.  

W bazie badań naukowych można natknąć się na publikacje wskazujące na korzystny wpływ czereśni na układ krążenia. W niektórych obserwacjach przyczyniły się one do obniżenia ciśnienia tętniczego krwi - i to zarówno tego skurczowego, jak i rozkurczowego. Działanie to przypisano wysokiej zawartości potasu i polifenoli. Należy zaznaczyć, że nadciśnienie tętnicze to jedno z najczęstszych schorzeń układu sercowo-naczyniowego, które może doprowadzić do udaru mózgu oraz niewydolności i zawału serca.

Poruszając temat czereśni, nie sposób nie wspomnieć o ich potencjale przeciwzapalnym. W świecie nauki ich spożywanie powiązano z obniżeniem markerów stanu zapalnego, w tym CRP. Warto w tym miejscu zaznaczyć, że przewlekłe stany zapalne mogą zwiększać ryzyko rozwoju poważnych chorób, w tym cukrzycy typu 2, schorzeń układu krążenia i nowotworów. Czereśnie posiadają również potencjał przeciwnowotworowy - badacze zaobserwowali, że ekstrakty z tych owoców mogą hamować proliferację komórek nowotworowych. Takie zjawisko zaobserwowano m.in. w przypadku raka piersi, prostaty i okrężnicy.

Skoro już wiesz, jakie właściwości mają czereśnie, warto dowiedzieć się także, kto powinien ich unikać - i to nawet pomimo ich prozdrowotnego działania. Otóż nie są one wskazane dla osób zmagających się z alergią lub nadwrażliwością na te owoce. Ponadto dużą ostrożność przy ich spożywaniu powinni zachować pacjenci z IBS, ponieważ zawierają one znaczną ilość FODMAP. Warto również mieć na uwadze fakt, że są one dość ciężkostrawne, dlatego nie są najlepszym wyborem przy wrzodach żołądka i dwunastnicy.

Mogą stanowić one cenny element jadłospisu wielu osób, jednak szczególnie polecane są:

• seniorom, ponieważ wspierają pracę układu krążenia i - dzięki wysokiej zawartości witaminy C - wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego; 
• osobom z nadciśnieniem, ponieważ obfitują w potas i polifenole, które pomagają regulować ciśnienie tętnicze krwi; 
• pacjentom z dną moczanową - w badaniach naukowych przyczyniły się one do obniżenia poziomu kwasu moczowego we krwi i zmniejszyły prawdopodobieństwo występowania ataków dny moczanowej o 35 proc.; 
• osobom zmagającym się ze stanami zapalnymi, np. zapaleniem stawów, ponieważ - dzięki obecności polifenoli - wykazują one działanie przeciwzapalne.  

Sprawdź także: Przygotuj i pij szklankę codziennie rano. Wzmocnisz serce, wzrok i trawienie znacznie się poprawią

Szukasz produktu, który usprawni procesy detoksykacyjne w twoim ciele? W takim razie postaw na sok z czereśni na oczyszczenie organizmu. Możesz kupić go w sklepie lub przygotować samodzielnie w domu. Poza owocami potrzebujesz do tego cukru i cytryny. Jak przyrządzić taki napój? Jest to niezwykle proste - najpierw należy dokładnie umyć czereśnie, a następnie pozbawić je ogonków i wydrylować. Zasyp je cukrem, przykryj i umieść w chłodnym miejscu na 12 godzin, aby puściły sok. Po upływie tego czasu możesz wycisnąć z nich resztę płynu za pomocą gazy. Wlej do nich sok z cytryny i całość zagotuj. Jeśli sok wyjdzie mocno skoncentrowany, możesz rozrabiać go z wodą lub dodawać do koktajli.

Masz spory zapas czereśni i nie wiesz, co z nich zrobić oprócz soku? Możesz postawić na klasyczną konfiturę z czereśni lub dżem z czereśni. Jeśli masz ochotę na owocowy, prosty w przygotowaniu deser, postaw na czereśnie pod kruszonką. Jeśli natomiast nie wyobrażasz sobie weekendu bez domowych wypieków, skuś się na ciasto z czereśniami i galaretką, lub domowy placek z czereśniami jak u babci

Źródła: terazgotuje.pl