Spis treści:
- Co to jest miód nawłociowy?
- Właściwości prozdrowotne miodu nawłociowego
- Jak używać w kuchni miodu z nawłoci?
Co to jest miód nawłociowy?
Miód nawłociowy powstaje z nektaru nawłoci, rośliny kwitnącej późnym latem i wczesną jesienią. Ze względu na krótki okres kwitnienia oraz konieczność pozostawienia części zapasów pszczołom, jest to miód stosunkowo rzadki, a zatem i dość drogi. W stanie płynnym ma intensywnie żółtą, wręcz złotą barwę i łatwo się rozsmarowuje.
Smak jest wyraźnie słodki, ale nie mdły. Towarzyszy mu delikatna, lekko kwaśna i gorzkawa nuta, która odróżnia go od klasycznych miodów wielokwiatowych. Już na etapie degustacji czujemy, że mamy do czynienia z produktem bardziej „funkcyjnym” niż deserowym.
Zobacz również:
Właściwości prozdrowotne miodu nawłociowego
Sięgamy po niego przede wszystkim wtedy, gdy organizm jest osłabiony i potrzebuje regeneracji. Zawarte w nim flawonoidy, rutyna i kwercetyna, wspierają krążenie i poprawiają ukrwienie nerek oraz żył kończyn dolnych. To szczególnie ważne dla seniorów, którzy często zmagają się z problemami krążeniowymi, obrzękami czy uczuciem ciężkich nóg. Z kolei dzięki właściwościom moczopędnym i żółciopędnym wspomaga leczenie infekcji dróg moczowych. Jest także polecany w profilaktyce kamicy nerkowej.
Dodatkowo doceniamy go w okresach rekonwalescencji po infekcjach. Działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i przeciwwirusowo, wzmacniając naturalną odporność i skracając czas powrotu do formy. Po chorobie lub większym wysiłku fizycznym miód nawłociowy pomaga przywrócić równowagę organizmu, dostarczając energii.
Jak używać w kuchni miodu z nawłoci?
Miód nawłociowy jest na tyle uniwersalny, że bez trudu włączymy go do codziennej diety seniora. Najprostsza forma to spożywanie go prosto z łyżeczki, zwłaszcza rano lub w ciągu dnia, gdy pojawia się spadek energii. Możemy dodawać go do jogurtu naturalnego, owsianki czy granoli. Świetnie sprawdza się też jako dodatek do herbaty lub naparu ziołowego, na przykład z pokrzywy, która również działa moczopędnie.
Pamiętajmy jednak, żeby dodawać go dopiero po ostudzeniu napoju. W innym wypadku straci swoje właściwości. Innym rozwiązaniem jest także przygotowanie letniego napoju na bazie wody, cytryny i miodu nawłociowego – to ułatwi przyswajanie zawartych w nim substancji i nawodni organizm seniora.
Zwykle rekomenduje się spożywanie od jednej do dwóch łyżek dziennie, co odpowiada około 15-40 gramom miodu. W czasie osłabienia w trakcie i po chorobie możemy czasowo zwiększyć tę ilość. Miód nawłociowy to przykład produktu, który łączy przyjemny smak z realnym wsparciem zdrowia. Właśnie dlatego polecamy go jako naturalny element diety osób starszych, zwłaszcza w momentach, gdy organizm potrzebuje odbudowy i delikatnej, ale skutecznej regeneracji, a także – chcemy zapobiec chorobom nerek.
Źródło: terazgotuje.pl
