Spis treści:
- Krem czekoladowy z ciecierzycy zamiast nutelli
- Krem czekoladowy z ciecierzycy - przepis
Odpowiednio skomponowane śniadanie nie tylko dostarcza energii na cały dzień, ale i pozwala zadbać o lepsze wybory żywieniowe w ciągu dnia. Ponieważ, kiedy czujesz się najedzony po porządnym posiłku, zmniejsza się ryzyko podjadania. Dlatego nawet jeśli masz ochotę na słodkie smakołyki o poranku, zadbaj o to, aby dostarczyły ci potrzebnych wartości odżywczych. Zamiast klasycznej nutelli postaw na krem czekoladowy z ciecierzycy. Podpowiemy ci, jak go zrobić, oraz jakie właściwości ma to zdrowe smarowidło.
Krem czekoladowy z ciecierzycy zamiast nutelli
Trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby nutelli. Niestety skład sklepowego smakołyku pozostawia wiele do życzenia, przede wszystkim znajduje się w nim sporo cukru oraz oleju palmowego. Smakowitą alternatywą może być krem czekoladowy z ciecierzycy. Warzywa strączkowe, takie jak ciecierzyca, zawierają sporą ilość roślinnego białka. Warto dbać o odpowiednią ilość tego makroskładnika w diecie, ponieważ jest on podstawowym składnikiem budulcowym komórek i tkanek, wpływa także na regenerację i pracę mięśni, a także uczestniczy w przemianach metabolicznych zachodzących w organizmie. Ponadto białka zapewnia uczucie sytości po posiłku. Ciecierzyca to także źródło błonnika pokarmowego, który wspiera pracę jelit, podkręca metabolizm, a także pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru i cholesterolu we krwi. Obecne są w niej również witamina A, witaminy z grupy B, a także witamina C, E i K, zawiera również cenne minerały, takie jak magnez, potas, żelazo, cynk, czy fosfor, potas i cynk. Taka kompozycja witamin i minerałów korzystnie wpływa między innymi na pracę układu krążenia, nerwowego, mięśniowego, a także na odporność czy zdrowie oczu. Warto dodać także, że ciecierzyca ma niski indeks glikemiczny.
Daktyle zawarte w kremie są świetnym źródłem energii, zawierają również sporo błonnika pokarmowego, mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Nie brakuje w nich witaminy A, tych z grupy B i C, a także minerałów, magnezu, potasu i żelaza. W kremie czekoladowym z ciecierzycy znajduje się także kakao, które wspiera pracę mózgu, pamięć i koncentrację, korzystnie działa na układ krążenia, oraz ma właściwości antyoksydacyjne, pomaga neutralizować szkodliwe działanie wolnych rodników.
Sprawdź także: Pomysł na zdrowy deser na piątek. Pieczone jabłka à la sernik
Krem czekoladowy z ciecierzycy - przepis
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 350 g ugotowanej ciecierzycy,
- 150 g suszonych daktyli,
- 130 ml mleka,
- 100 g masła orzechowego,
- 20 g miodu,
- 60 g kakao,
- szczypta soli.
Przygotowanie czekoladowego kremu z ciecierzycy jest bardzo proste. Zacznij od namoczenia daktyli przez kwadrans w gorącej wodzie. Po tym czasie odlej jej nadmiar. Wszystkie składniki umieść w naczyniu blendera, a następnie zmiksuj je na gładką masę. Gotowy krem przelej do czystego i wyparzonego słoika, przechowuj w lodówce.
Jeśli chcesz przygotować zdrowe śniadanie na słodko, posmaruj kremem czekoladowym z ciecierzycy bułkę grahamkę, ma ona więcej błonnika, witamin i minerałów niż pszenne pieczywo. Dodatkowo do miseczki przełóż jogurt naturalny, serek wiejski lub serek grani, wkrój swoje ulubione owoce, a całość posyp posiekanymi orzechami. Taki pełnowartościowy posiłek doda ci energii na cały dzień, oraz dostarczy wielu witamin i minerałów.
Taki krem czekoladowy świetnie sprawdzi się nie tylko do posmarowania pieczywa. Możesz użyć go jako nadzienie do naleśników i domowych gofrów. Potraktuj go również jako dodatek do owsianki czy musli z owocami i granolą. Dobrym pomysłem będzie też wykorzystanie go do przeróżnych wypieków, na przykład ciast, domowych rogalików, czy muffinek.
Źródła: terazgotuje.pl
