Wyglądają jak przerośnięte migdały, a w ustach rozpływają się jak masło. Trzymają cukier w ryzach i dbają o kości

Orzechy pili to w naszym kraju produkt póki co mało znany, ale powoli się to zmienia. Są nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Sprawdź ich właściwości prozdrowotne i dowiedz się, jak w prosty sposób włączyć je do codziennej diety.

Jeżeli wydaje ci się, że znasz już wszystkie dostępne na rynku orzechy, ten artykuł może ci pokazać, że jednak nie do końca - chcemy dziś napisać nieco więcej o produkcie, który w Polsce nie cieszy się jeszcze zbyt wielką popularnością.

Orzechy pili pochodzą z Filipin - uprawia się je tam głównie w regionie Bicol. Drzewa Canarium ovatum, na których rosną, sięgają nawet do 20 m wysokości. Co ciekawe, mówi się o nich, że lubią stres, ponieważ są wyjątkowo odporne na najtrudniejsze nawet warunki atmosferyczne. Niestraszne im ulewy czy porywiste wiatry. Z obserwacji lokalnych społeczności wynika, że po każdym kolejnym tajfunie drzewa te są jeszcze bardziej owocne. 

Jeżeli chodzi o same orzechy pili, na pierwszy rzut oka przypominają one dobrze znane nam migdały. Mają podłużny kształt i gładką skórkę, a ich miąższ jest naprawdę wyjątkowy - kremowy, subtelny w smaku, delikatnie maślany. 

Rzeczywiście konsystencja i smak miąższu orzechów pili sprawiają, że to wyjątkowa przekąska, ale najważniejszy powód, by po nie sięgać, jest zupełnie inny. Ten produkt to prawdziwy skarb dla organizmu, który może wesprzeć jego funkcjonowanie na wielu polach. Jakie właściwości prozdrowotne mają orzechy pili?

Po pierwsze, co należy wiedzieć, uznawane są one za najtłustsze bakalie na świecie. Nie oznacza to oczywiście, że należy ich unikać - po prostu należy jeść ich maksymalnie 30 g dziennie, co jest równe mniej więcej jednej garści orzechów. W takiej porcji znajduje się 1 g węglowodanów, 1 g błonnika, 24 g tłuszczu, 3 g białka i 210 kalorii. Taka porcja orzechów pili pokrywa około 70% dziennego zapotrzebowania na witaminę E. To nie wszystko. 

Orzechy pili to także bogactwo składników takich jak m.in.:

• wapń,
• żelazo,
• mangan,
• cynk, 
• potas,
• magnez, 
• miedź. 

Dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, regularne sięganie po orzechy pili może mieć bardzo korzystny wpływ na nasz układ krwionośny oraz zdrowie serca, zmniejszając ryzyko zawału czy udaru, stabilizują także poziom cukru we krwi. Te bakalie mogą przyczynić się także do zdrowia kości.

Zastanawiasz się, jak jeść orzechy pili? Najprostsze rozwiązanie to oczywiście sięganie po nie w formie przekąski - jedna mała garść dziennie (około 30 g) to optymalna ilość. Możliwości jest jednak oczywiście znacznie więcej. 

Orzechy pili możesz podprażyć na patelni i dorzucić do ulubionej sałatki - zyska ona wtedy nie tylko na smaku, ale także będzie jeszcze zdrowsza. Pili pasują także do większości owoców, dlatego zmielone śmiało można dodać do jogurtu czy koktajlu, w tej samej formie - ale w zestawieniu z warzywami - mogą być elementem pożywnej pasty kanapkowej.

Sprawdzą się one także jako dodatek do ulubionych deserów - posypka do lodów, tortów, babeczek i ciast. 

Źródło: smaker.pl, ekologia.pl, terazgotuje.pl