Spis treści:
- Złote jagody, czyli miechunka peruwiańska
- Jakie właściwości ma miechunka?
- Jak jeść miechunkę?
Regularne jedzenie miechunki peruwiańskiej to sposób na kompleksowe wsparcie organizmu. Sprawdź, jak "złote jagody" działają na zdrowie oraz w jaki sposób przemycić je do diety.
Złote jagody, czyli miechunka peruwiańska
Miechunka peruwiańska nazywana jest również "złotą jagodą", "brazylijską rodzynką" czy też "peruwiańską wiśnią". Roślina pochodzi z Ameryki Południowej, znana była już cywilizacji Inków, którzy korzystali z jej leczniczych właściwości. Ma niewielkie, kuliste owoce o żółto-pomarańczowym kolorze, które przypominają nieco małe pomidorki. Ich cechą charakterystyczną jest beżowo-zielona osłonka o pergaminowej strukturze. Jak smakuje miechunka peruwiańska? Gdy jest dojrzała, ma słodkie owoce, których smak można porównać do skrzyżowania pomarańczy z pomidorem.
Jakie właściwości ma miechunka?
Miechunka peruwiańska jest dobrym źródłem witaminy C, która wzmacnia układ immunologiczny, jest naturalnym antyoksydantem, a także uczestniczy w syntezie kolagenu i ma wpływ na prawidłowe wchłanianie żelaza. W składzie owoców znajduje się również witamina A, która wykazuje działanie przeciwutleniające, wspiera zdrowie oczu, kondycję skóry oraz odporność organizmu. Natomiast dzięki zawartości witamin z grupy B, które ma szerokie działanie prozdrowotne na organizm, pozytywnie wpływa na układ krążenia, nerwowy czy procesy metaboliczne zachodzące w organizmie. Owoce te dostarczają również minerałów:
- potasu, regulującego ciśnienie krwi oraz gospodarkę wodno-elektrolitową,
- magnezu, który wspiera pracę mózgu, serca i mięśni,
- wapnia i fosforu, wzmacniających kości i zęby,
- cynku, wspierającego odporność, układ hormonalny oraz kondycję skóry.
"Złote jagody" zawierają także błonnik pokarmowy, który świetnie wspiera trawienie i poprawia perystaltykę jelit. Ponadto regularne jedzenie błonnika ma wpływ na lepszą przemianę materii oraz przyczynia się do regulowania poziomu cukru oraz cholesterolu we krwi. Owoce miechunki wykazują działanie przeciwbakteryjne, dzięki czemu wspierają walkę organizmu z infekcjami, a także właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Działania te przypisuje się substancjom znanym jako fyzalina i witanolida.
Warto dodać, że miechunka peruwiańska ma właściwości moczopędne, wspiera układ moczowy, między innymi może mieć korzystny wpływ na leczenie kamicy nerkowej. Co więcej, działanie diuretyczne pomaga usuwać obrzęki i opuchlizny. Dodatkowo jedzenie miechunki ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, między innymi pomagając utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu oraz cukru we krwi. Są również wsparciem dla zdrowia wątroby.
Kto powinien jeść owoce miechunki peruwiańskiej? Owoce miechunki są uważane za powszechnie zdrowe i dobrze sprawdzające się w diecie większości osób. Polecane są przede wszystkim tym, którzy chcą wspierać zdrowie, dobrze sprawdzą się również w jadłospisie seniorów. Przeciwwskazaniem do spożywania "złotych jagód" mogą być alergie pokarmowe, cukrzyca, ciąża i okres karmienia piersią (brak szczegółowych badań), czy też przyjmowanie leków na choroby przewlekłe.
Zobacz również:
Jak jeść miechunkę?
Należy spożywać jedynie dojrzałe owoce miechunki peruwiańskiej, poznasz je po intensywnym żółto-pomarańczowym kolorze. Zielone, niedojrzałe owoce mają działanie toksyczne.
Miechunkę można zajadać w ramach przekąski lub dodać je do różnego rodzaju śniadań na słodko. Będą pasować do owsianki, placków czy jogurtu z owocami i granolą. "Złote jagody" sprawdzą się także w koktajlach i smoothie. Oczywiście można przemycić je również w deserach, galaretkach czy ciastach. Mają też zastosowanie w wytrawnych daniach na przykład sałatkach czy sosach do mięs.
Z miechunki produkuje się również dżemy, które mogą być ciekawym uzupełnieniem codziennych śniadań. Owoce te służą również do przygotowywania nalewek.
Gdzie kupić owoce miechunki peruwiańskiej? Pojawiają się w popularnych dyskontach, jednak zazwyczaj nie występują w stałej ofercie. Bez trudu zamówisz je w sklepach internetowych. W większych supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością oraz tych online znajdziesz również suszoną miechunkę peruwiańską, która także może być ciekawą i zdrową przekąską.
Źródła: terazgotuje.pl, wapteka.pl