cielęcina

Policzki cielęce to mięso wyjątkowe. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu staje się delikatne, jak masło i wręcz rozpływa się w ustach. Dodatkowo jest naturalnym źródłem białka oraz łatwo...

Kotlety mediolańskie są klasykiem kuchni włoskiej. To delikatne, cienko rozbite plastry mięsa cielęcego, panierowane i smażone na złocisty kolor. Ich sekret tkwi w prostocie - obtoczone...

Pierwszy raz spróbowałam Wiener Schnitzla podczas wizyty u znajomych w Wiedniu. Na pozór prosty kotlet okazał się dla mnie arcydziełem sztuki kulinarnej - cienki jak kartka papieru,...

Choć wieprzowe kotlety schabowe są polskim daniem narodowym, to od czasu do czasu warto zamienić je na bardziej lekkostrawne. Cielęcina może być bazą pysznych kotletów, pulpetów czy...