Spis treści:
- Kurkuma — przyprawa z Indii
- Na co pomaga picie kawy z kurkumą?
- Jak parzyć kawę z kurkumą?
Kurkuma to przyprawa o intensywnym kolorze i charakterystycznym smaku. Zwykle kojarzona z kuchnią azjatycką, w naszej kuchni może sprawdzić się na co dzień. Wystarczy dodać szczyptę do kawy.
Kurkuma — przyprawa z Indii
Intensywny kolor kurkumy może nam podpowiedzieć, że jest to składnik, który bogaty jest w cenne związki odżywcze. Przede wszystkim w jej składzie znajdziemy kurkuminę, czyli silny antyoksydant o przeciwzapalnym działaniu. To właśnie ona odpowiada za kolor przyprawy. Sprawdzi się w przypadku łagodzenia stanów zapalnych w organizmie, zredukuje szkodliwe działanie wolnych rodników oraz ochroni komórki naszego organizmu przed stresem oksydacyjnym. Wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Kurkuma ma pozytywny wpływ na nasz układ odpornościowy i może pomóc w szybszym zwalczaniu infekcji.
Nie można zapomnieć, że kurkumina wspiera prawidłową pracę mózgu oraz procesy neurologiczne. Badania wykazały, że może nawet pomóc w profilaktyce chorób neurodegeneracyjnych. W połączeniu z kawą, która wspomaga koncentrację i pobudza mózg do lepszej pracy, tworzy mieszankę idealną na początek dnia.
Kurkuma sprawdzi się idealnie w jadłospisie osób cierpiących na cukrzycę albo insulinooporność. Pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi, a także ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy. Stymuluje wydzielaniu żółci, która pomaga lepiej trawić tłuszcze.
Zobacz także: Wystarczy wypić szklankę dziennie. Napój pomaga uwolnić się od bólu stawów, chroni tętnice
Na co pomaga picie kawy z kurkumą?
Kawa sama w sobie jest napojem o wielu korzystnych właściwościach dla zdrowia. Pobudza mózg do lepszej pracy, pomaga w regulacji cukru we krwi, poprawia krążenie krwi i pomaga w odchudzaniu. Poprzez połączenie jej z kurkumą możemy liczyć na wzmocnienie jej wpływu na nasz organizm.
Kawa z kurkumą będzie idealnym napojem na diecie. Przez to, że pomaga w regulacji cukru we krwi, możemy liczyć na mniejsze skoki tego składnika we krwi. Bardziej stabilny poziom cukru oznacza mniej napadów głodu, przez co trzymanie się diety może być prostsze. Kurkuma dodatkowo poprawia wrażliwość na insulinę, czyli składnik, który jest kluczowy w kontroli masy ciała.
Kawa z kurkumą będzie miała pozytywny wpływ na nasz mózg oraz jego pracę. Aromatyczny napój pomoże zachować skupienie oraz szybko nas rozbudzi. Taka mieszanka ma także silne działanie przeciwnowotworowe. Hamuje działanie wolnych rodników i działa przeciwzapalnie.
Jak parzyć kawę z kurkumą?
Kurkuma to ciekawa przyprawa, której właściwości zostają wzmocnione przez użycie temperatury. Z tego powodu do przygotowania kawy z kurkumą idealnie sprawdzi się mleko. Dodatkowo łuszcz będzie przewodził jej charakterystyczny aromat. Do przygotowania złotej kawy będziemy potrzebować:
- 1 łyżeczkę mielonej kurkumy,
- 250 ml parzonej kawy,
- szczyptę pieprzu,
- 100 ml ulubionego mleka (krowie, sojowe, owsiane, kokosowe).
Do niewielkiego rondelka wlewamy mleko oraz dodajemy przyprawy. Podgrzewamy je do zagotowania. W tym czasie parzymy kawę. Jeśli lubimy latte, możemy dodatkowo spienić mleko. Na końcu łączymy składniki — do kawy wlewamy aromatyczne mleko i krótko mieszamy. Możemy posłodzić napój za pomocą stewii albo miodu.
Przygotowanie kawy z kurkumą to proste zadanie, na które bez problemu znajdziemy czas rano. Warto wykorzystać przepis, aby wzmacniać swój organizm już od samego rana.
Źródło: terazgotuje.pl, schroniskobukowina.pl
