Spis treści:
- Łosoś z piekarnika na obiad
- Łosoś w papilotach - przepis
Łosoś z piekarnika na obiad
Łosoś w papilotach pieczony w piekarniku to elegancki i niezwykle aromatyczny sposób na przygotowanie ryby, który pozwala zachować jej soczystość. Podanie na kolorowej bazie z warzyw na papierowych sakiewkach stanowi piękny element każdego stołu. Ryba jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, a warzywa - witamin i błonnika. Dzięki temu jest także niezwykle zdrowe.
Łosoś w papilotach - przepis
Składniki
Główne:
- 2 dzwonki z łososia,
- cytryna,
- 50 g pomidorków koktajlowych,
- 1/2 małej cukinii,
- 3 ząbki czosnku,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
Dodatkowo:
- oliwa z oliwek do skropienia.
Sposób wykonania:
- Pomidorki przekrój na połowy, a cukinie pokrój w niewielką kostkę.
- Przygotuj dwa duże arkusze papieru do pieczenia. Ułóż na środku wszystkie warzywa i oprósz je lekko solą.
- Dzwonki łososia umyj, osusz i oprósz solą oraz pieprzem z obu stron. Połóż rybę bezpośrednio na przygotowanej bazie z warzyw.
- Cytrynę obierz i pokrój w plasterki. Czosnek tak samo pokrój w cienkie plasterki. Połóż je na wierzchu ryby i skrop całość oliwą z oliwek.
- Zawiń boki papieru do pieczenia do góry, tworząc łódeczkę, a końce zwiąż sznurkiem, aby soki nie wypłynęły podczas pieczenia.
- Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 15-20 minut. Możesz też na ostatnie 3-4 minuty włączyć funkcję grilla. Rybę podawaj bezpośrednio w otwartych papilotach.
- Łososia w papilotach serwuj na gorąco, od razu po przygotowaniu. Najlepiej za każdym razem przyrządzać obiad na świeżo, a nie odgrzewać. Jeśli musisz, przechowuj danie w szczelnym pojemniku i podgrzewaj pod przykryciem.
Źródło: terazgotuje.pl