Spis treści:
- Ślimaczki z serem i słonecznikiem. Przekąska, która ma jedną wadę
- Przepis na ślimaczki z serem i słonecznikiem
- Jak zrobić ślimaczki ze słonecznikiem inaczej?
Ślimaczki z serem i słonecznikiem. Przekąska, która ma jedną wadę
Na pewno każdy z nas ma swoją sprawdzoną listę przekąsek na imprezę. Najpewniej są to rzeczy łatwe smaczne i takie, do których goście już zdążyli się przyzwyczaić. Nie ma w tym nic złego, ale jeśli chcesz zaskoczyć czymś gości przy następnej okazji lub masz ochotę wypróbować zupełnie nowy przepis, mamy coś, co na pewno ci się spodoba.
Nasze dzisiejsze ślimaczki to coś ciekawszego niż znane doskonale ślimaczki z ciasta francuskiego (chociaż nic do nich nie mam, bardzo je lubię). W tym przypadku też wykorzystamy gotowe ciasto, ale nie będzie to ciasto francuskie, a ciasto na pizzę. Będzie też serowy krem i chrupiący słonecznik. Ślimaczki pięknie rosną podczas pieczenia, apetycznie się rumienią i są mięciutkie jak podusia. To potencjalny hit nadchodzących spotkań w większym gronie, ale także świetna opcja na drugie śniadanie do pracy lub szkoły lub łatwa kolacja, kiedy znudziły nam się kanapki. Oto przepis na przekąskę, która nie ma wad poza jedną - za szybko znika.
Przepis na ślimaczki z serem i słonecznikiem
Z podanego przepisu wychodzi ok. 12 ślimaczków. Jeśli chcesz przygotować ich więcej, zwiększ proporcje. Ślimaczki z ciasta na pizzę długo nie obsychają i po podgrzaniu smakują równie dobrze, jak świeżo po upieczeniu.
Składniki
- 1 opakowanie gotowego ciasta na pizzę
- 100 g tartej mozzarelli
- 4 łyżki serka kanapkowego śmietankowego
- 3-4 łyżki ziaren słonecznika
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 1 jajko do posmarowania
- opcjonalnie: 1 łyżka mleka do jajka
Ślimaczki z ciasta na pizzę z serem i słonecznikiem - sposób wykonania:
- Gotowe ciasto na pizzę rozwiń na blacie. Jeśli jest bardzo grube, możesz je delikatnie rozwałkować, żeby ślimaczki po zwinięciu nie były zbyt ciężkie.
- Serek kanapkowy wymieszaj z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, oregano, bazylią, solą i pieprzem.
- Posmaruj ciasto przygotowanym serkiem, zostawiając około 1 cm wolnego brzegu.
- Na wierzchu rozsyp tartą mozzarellę oraz część ziaren słonecznika. Resztę słonecznika zostaw do posypania ślimaczków przed pieczeniem.
- Zwiń ciasto w ciasny rulon, zaczynając od dłuższego boku. Pokrój rulon na plastry o grubości około 2-3 cm.
- Ślimaczki z serem i słonecznikiem ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia albo w naczyniu żaroodpornym, zachowując między nimi niewielkie odstępy.
- Jajko roztrzep z łyżką mleka. Posmaruj nim wierzch ślimaczków, a następnie posyp pozostałymi ziarnami słonecznika.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 20 minut, aż ślimaczki będą rumiane, a ser apetycznie się roztopi.
Jak zrobić ślimaczki ze słonecznikiem inaczej?
Powyższy przepis jest dobry, sprawdzony i naprawdę smaczny. Nie znaczy to jednak, że nie można go podkręcić. Pierwszą rzeczą, którą można ulepszyć, jest serowe nadzienie. Zamiast serka kanapkowego, użyj serka topionego. Kilka śmietankowych trójkącików wymieszaj z suszonymi ziołami i słonecznikiem. Możesz użyć też miąższu sera Camembert. Wówczas twoje ślimaczki będą miały wyrazisty, wytrawny smak francuskiego sera i będą bardziej wilgotne.
Zobacz również:
Możesz zrobić także ślimaczki na ostro. Do sera dodaj drobno posiekaną papryczkę jalapeño i rozsmaruj na cieście. Dodatkowo ślimaczki możesz opuszyć suszonymi płatkami chili, ale uważaj, żeby całość nie wyszła za ostra, szczególnie jeśli chcesz poczęstować ślimaczkami dzieci lub osobę o wrażliwym żołądku.
Źródło: terazgotuje.pl